Դուք կարող եք տեղադրել այն այնտեղ չափումներ կատարելու համար, բայց չեք կարող թողնել այնտեղ: ինչպես @jbakajust1-ը նշում է, որ այն ծածկվելու է գայլուկով և խմորիչով: դուք չեք կարող կարդալ այն: և, ընդհանուր առմամբ, լավ գաղափար չէ երկարաժամկետ որևէ բան դնել չխմորված գարեջրի մեջ:
Կարո՞ղ եք ստուգել ձգողականությունը խմորման ժամանակ:
Միակ ճշմարիտ միջոցը իմանալու, թե արդյոք խմորումն ավարտված է, գրավիտացիոն ցուցանիշն է … Այն բանից հետո, երբ օդային կողպեքը դանդաղում է, և դուք շատ ակտիվություն չեք ստանում, վերցրեք ձեր թեստի նմուշը: բանկա և վերցրեք ինքնահոս ընթերցում: Երբ ձգողականությունը մնում է նույնը 3 օր անընդմեջ, խմորիչը, ամենայն հավանականությամբ, կատարվում է խմորումով:
Կարո՞ղ եմ հիդրոմետր դնել կարբոյի մեջ:
Դա անելու ամենամեծ խնդիրն այն է, որ Կրաուզենը կխրվի և՛ ձերհիդրոմետրին, և՛ կարբոյային պատերին: Նույնիսկ եթե դուք սպասեք, որ կրաուզենը մեռնի, նախքան ձեր հիդրոմետրը լցնելը, դուք դեռ մի փոքր դժվարությամբ կդժվարանաք կարդալ այն կաղապարային պատերի միջով… Բայց հեյ, առաջ գնացեք և փորձեք:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, երբ իմ գարեջրի խմորումն ավարտված է հիդրոմետրով:
Եթե ընթերցումը 1000 կամ պակաս է, ապա դա միանշանակ արված է: Եթե դա 1,020 կամ ավելի բարձր է, կարող եք սպասել մեկ-երկու օր, ապա նորից կարդալ: Անհրաժեշտության դեպքում շարունակեք ընթերցումներ կատարել, մինչև ձգողականությունը դադարի ընկնել, ինչը նշանակում է, որ խմորումն ավարտված է:
Կարո՞ղ եք խոտը լցնել խմորիչի մեջ:
Լցրեք սառեցված զանգվածը ֆերմենտատորի մեջ՝ թույլ տալով թափել և շաղ տալՍա ապահովում է խմորիչին անհրաժեշտ լուծված թթվածին (օդափոխություն): Փորձեք կանխել տաք և սառը ընդմիջումների մեծ մասը խմորիչի մեջ մտնելը:Ամբողջ հոփը օգնում է զտիչ ապահովել։
