Հաճախ օգտագործվում է լատինաամերիկյան ճաշատեսակներում՝ տորտիլյա և տամալե, մասա կամ մասա հարինա պատրաստելու համար, պարունակում է միայն աղացած եգիպտացորեն և բնականաբար առանց սնձան Այն պատրաստված է չորացրած եգիպտացորենից մաքրվել է, չորացրած եգիպտացորենի միջուկի կոշտ արտաքին կեղևը հանվել է, այնուհետև մանրացնել:
Արդյո՞ք ամբողջ զանգվածը զերծ է սնձանից:
Ի՞նչ է մասա հարինան: Ամեն ինչ սկսվում է սերտիֆիկացված gluten free masa harina-ից՝ նուրբ աղացած եգիպտացորենի ալյուրից, որը պատրաստվում է չորացրած, կրաքարի ջրի մեջ եփած, աղացած և նորից չորացրած եգիպտացորենից: Այն պետք է լինի բնականաբար առանց սնձան, բացառությամբ, որ խանութում գնված որոշ տեսակներ աղտոտված են սնձանով:
Արդյո՞ք tamales-ը ցելիակով հիվանդ է:
Տաք թամալները չեն պարունակում սնձան բաղադրիչներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք սնձան չեն պարունակում:
Եգիպտացորենի զանգվածը ցորեն ունի՞:
Ձեզանից նրանք, ովքեր չեն եղել Տեխասում կամ Մեքսիկայում, տորտիլյաները շատ բարակ են, փաթաթում են հարթ հացի պես, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի ալյուրից, բայց ամենից հաճախ պատրաստվում են ցորենով կամ եգիպտացորենի ալյուր, աղ, ճարպ և ջուր: Ինչպես զանգվածը և մասա հարինան, տորտիլյաները նույնպես բնականաբար առանց սնձան են:
Արդյո՞ք համեղ տամալեները սնձան չպարունակող են:
Delicious Tamales-ը Սան Անտոնիոյում թամալեների առաջատար արտադրողն է, որն արտադրում է տարեկան 3,8 միլիոն առանձին տամալե իր 30,000 քառակուսի ֆուտանոց գործարանից, որը գտնվում է Culebra Rd-ում: Բոլոր տամալեները առանց սնձան են, բացառությամբ աղանդերի թամալի, որը ներառում է չամիչ, պեկան և կոկոս:
