Ածիկավորման գործընթացը ներառում է երեք հիմնական քայլ. Առաջինը գարին թրջելն է, որը նաև հայտնի է որպես թրջող, քնած հացահատիկը արթնացնելու համար: Այնուհետև հացահատիկը թույլ է տալիս բողբոջել և բողբոջել։ Ի վերջո, տաքացնելով կամ վառելով գարին ստացվում է նրա վերջնական գույնն ու համը:
Արդյո՞ք գարու ածիկը առողջարար է։
Սրտի համար առողջարար խառնուրդ, ածիկ պարունակում է մանրաթել, կալիում, ֆոլաթթու և վիտամին B6, որոնք միասին իջեցնում են խոլեստերինը և նվազեցնում սրտի հիվանդությունների ռիսկը: Դրա սննդային մանրաթելն օգնում է նվազեցնել ինսուլինի ակտիվությունը և մեծացնում է խոլեստերինի կլանումը աղիքներից և խթանում խոլեստերինի քայքայումը:
Ինչու եք ածիկի գարին ածիկ անում
Ածիկացված գարին շաքարների (հիմնականում մալթոզայի) աղբյուրն է, որոնք խմորվում են գարեջրի մեջ: Ածիկավորման գործընթացը թույլ է տալիս հացահատիկին մասամբ բողբոջել՝ սերմի ռեսուրսները հասանելի դարձնելով գարեջրագործին։
Ինչպե՞ս եք ածիկ հանում գարուց:
Գարու ածիկի էքստրակտ պատրաստում
- Ածիկ. Գարեջրվող հատիկները թրջում են ջրի մեջ՝ բողբոջումն արագացնելու համար։ …
- Մաշում. Այնուհետև ածիկավոր գարին մանրացնում կամ ճաքում են հացահատիկի ջրաղացով և ավելացնում ջրի մեջ՝ տրորած ձևավորելու համար: …
- Էքստրակցիա. …
- Ածիկի էքստրակտի տեսակները.
Որքա՞ն ժամանակ է տևում գարին ածիկի համար:
Ածկանցումը բաղկացած է բերքահավաքին հաջորդող հատիկների բողբոջումից՝ բույսի աճի ընթացքում բնական փոփոխություններ առաջացնելու նպատակով: Այնուհետև այս գործընթացը արագ ընդհատվում է: Դա անելու ճիշտ ժամանակը կախված է ցանկալի հատկանիշներից: Ընդհանուր առմամբ, ութ օրէ պահանջվում գարուց ածիկ պատրաստելու համար:
