1. ՄԻՇՏ ՄԱՍԱՐԿԵ՛Ք ՍԵՆՅԱԿԻ ՋԵՐՄԱՍՆԱԿՈՒԹՅԱՆԸ: Բուրատայի համը լիովին համտեսելու լավագույն միջոցը այն շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանում վայելելն է: Մատուցելուց մոտ 30 րոպե առաջ այն հանում ենք սառնարանից և թողնում, որ տաքանա։
Դուք չորացնում եք burrata?
(Դուք ուզում եք համոզվել, որ բուրատան այնքան երկար է նստում տաք ջրի մեջ, որպեսզի կորցնի սառնարանը իր յուղալի կենտրոնում:) Լավ քամեք այն և դրեք մաքուր սրբիչի վրա.
Դուք ուտում եք բուրատայի արտաքին մասը:
Այո! Դուք կարող եք ուտել բուրատայի կաշի, որը պատրաստված է մոցարելլայից։ Նրա մաշկը համեղ է և անվտանգ ուտելու համար։
Արդյո՞ք burrata-ն պետք է սառնարանում պահվի:
Burrata-ն իտալական փափուկ պանիր է՝ պատրաստված ջրային գոմեշի կամ կովի կաթից: … Կարելի է պահել սառնարանում մի քանի օր; կտրելուց հետո բուրատան պետք է անմիջապես ուտել: Այն սովորաբար մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում։
Ի՞նչ ջերմաստիճանում պետք է մատուցել բուրատան:
Բուրրատան պետք է մատուցել սենյակային ջերմաստիճանում: Դրան հասնելու համար այն հանեք ձեր սառնարանից մատուցելուց մոտ 30 րոպե առաջ: Այն նաև լավագույնս մատուցվում է թարմ վիճակում, այնպես որ համոզվեք, որ նախապես այն շատ հեռու չեք գնում:
