Հնդկաստանը հայտնի էր իր բուսակերությամբ և բարերարությամբ Հին ժամանակներում: Մ.թ.ա. երրորդ դարի հունական դեսպան Մեգաստենեսը և մ.թ. 5-րդ դարի չինացի բուդդայական վանական Ֆա-հսիենը նկատել են, որ հնդիկները ձեռնպահ են մնացել միս ուտելուց:
Արդյո՞ք Հնդկաստանը հին ժամանակներում բուսակեր էր:
Բուսակերության՝ որպես հասկացության և պրակտիկայի մասին ամենավաղ գրառումները զգալի թվով մարդկանց մոտ են հին Հնդկաստանից, հատկապես հինդուների և ջայնների շրջանում:
Ո՞վ է եղել առաջին բուսակերները:
Առաջին ինքնահռչակ բուսակերներից ոմանք պյութագորացիներն էին, կոչում, որը բխում է հույն փիլիսոփա Պյութագորասից՝ երկրաչափական Պյութագորասի թեորեմի ստեղծողից:Չնայած Պյութագորասը փոխառել է իր անունը առանց մսի դիետայի, պարզ չէ, թե արդյոք նա հետևել է խիստ բուսակերների ռեժիմին, թե ոչ:
Հինդու արքաները ուտում էին ոչ բանջարեղեն:
Նախ, Հնդկաստանը երբեք բուսակերների երկիր չի եղել: Անկախ նրանից, թե հին Հնդկաստանում գնում էիք հյուսիս, թե հարավ, թագավորները սովորաբար միս էին ուտում: … Հին հնդկական կառավարիչները պարզապես միս կամ հավ չէին ուտում: Նրանք ուտում էին կրիաներ, եղջերուներ, սիրամարգներ և այլ թռչուններ ու կենդանիներ։
Ռաջպուտները միս կերե՞լ են:
Նրանք միշտ միս ուտողներ էին, քանի որ որսը նրանց լավ ուտելիքից զատ զվարճություն և սոցիալական կարգավիճակ էր ապահովում: Ձուկն ու ծովամթերքը նրանց խոհանոցում տեղ չեն զբաղեցնում աշխարհագրական դիրքի և տեղագրության պատճառով: Այսպիսով, նրանց մնում է հավի և գառան միսը և երբեմն խոզի միսը:
