Սկուտեղի սպասուհու պարտականությունները ներառում էին խոհանոցում ամենաֆիզիկական և պահանջկոտ առաջադրանքները, ինչպիսիք են հատակը, վառարանները, լվացարանները, կաթսաները և սպասքը մաքրելը և մաքրելը : Սկուտեղի մեջ ափսեները մաքրելուց հետո նա դրանք թողնում էր դարակների վրա, որպեսզի չորանան։
Ինչու՞ է այն կոչվում գավազան:
«Scullery»-ը գալիս է լատինական scutella բառից, որը նշանակում է սկուտեղ կամ ափսե: Հարուստ ընտանիքները, ովքեր զվարճանում են, պետք է պահպանեն չինական և հարգված արծաթի կույտերը կանոնավոր մաքրման կարիք կունենան։
Օրվա ո՞ր ժամերին էր աշխատում սպասուհին։
Այս երիտասարդ կանայք նրանք էին, ովքեր վաղ առավոտից մինչև ուշ գիշեր ավլում էին, փոշիացնում, փայլեցնում, մաքրում, լվանում, բերում և տանում:Ֆրենկ Դոուսի «Ոչ ծառաների առջև» գրքում նա աղախինների համար տալիս է շաբաթվա գրաֆիկ, որի համաձայն նրանք աշխատում են 6:30-ից մինչև երեկոյան 22:00-ը շաբաթական մեկ կես օր հանգիստ:
Որտե՞ղ են քնել նավակ սպասուհիները։
Տնային սպասուհիները, սկուլյարները և խոհանոցի սպասուհիները քնում էին տան ձեղնահարկի հատակին: Երկու սենյակ, որոշ տներում նրանք նույնիսկ կիսում էին մահճակալները:
Ինչի՞ համար էր օգտագործվում ճարմանդը:
Սկուտեղը տան ետնամասում գտնվող փոքրիկ խոհանոցն է կամ սենյակը, որն օգտագործվում է ամաններ լվանալու և այլ կեղտոտ տնային աշխատանքների համար Մինչև վերջերս սկուլերան ամենից հաճախ կապված էր վիկտորիանական ժամանակաշրջանի հետ: և 20-րդ դարի սկիզբը ավելի մեծ տներում, որտեղ խոհանոցը տեսանելի տեղ չէր:
