Հոթ-դոգը ճաշատեսակ է, որը բաղկացած է խորոված կամ շոգեխաշած երշիկից, որը մատուցվում է մասնակի կտրատած բուլկիի ճեղքում: Հոթ-դոգ տերմինը կարող է նաև վերաբերել հենց երշիկին: Օգտագործված երշիկը վիներ կամ ֆրանկֆուրտ է։ Այս երշիկների անունները սովորաբար վերաբերում են նաև նրանց հավաքած ուտեստին։
Ինչու են այն անվանում հոթ-դոգ։
Գերմանացի ներգաղթյալները բերել են ոչ միայն երշիկեղեն, այլ նաև դաշշունդ, երբ նրանք եկան Միացյալ Նահանգներ: «Հոթ-դոգ» անվանումը, հավանաբար, սկսվել է որպես կատակ իրենց նիհար, երկար և փոքր շների մասին Իրականում, գերմանացիներն իրենց ուտեստն անվանել են «դաչշունդ երշիկ» կամ «փոքր շուն», այսպիսով կապելով. «շուն» տերմինը՝ հոթ դոգին։
Ի՞նչ ցեղատեսակներ են հոթ-դոգերը։
Շոգ եղանակի լավագույն 10 շների ցեղատեսակներ
- Գերմանական կարճ մազերով ցուցիչ: …
- Ամերիկյան ջրային սպանիել. …
- Մեծ դանի. …
- Border Collie. …
- Ավստրալիական խոշոր եղջերավոր շուն. …
- Էրեդեյլ տերիեր. …
- Գոլդեն Ռետրիվեր. …
- Chesapeake Bay Retriever.
Ինչպե՞ս է պատրաստվում հոթ-դոգը
Առաջին խոզի և/ կամ տավարի կտորները մանրացնում են մեքենայի մեջ, այնուհետև արտամղում են մետաղյա մաղանման սարքի միջով, որպեսզի նրանք նմանվեն աղացած համբուրգերի միսին: Այս պահին ավելացվում են աղացած հավի կտորներ (եթե այդպիսիք կան), և խառնուրդը խառնվում է (էմուլսացված) մինչև վերը նշված մսի խմորին նմանվի:
Հոթդոգերի մեջ որդեր են դնում?
Ոչ ճիճու Հերթական խյուսից հետո մսի մածուկը մղվում է պատյանների մեջ՝ ստանալով այդ ծանոթ խողովակաձև ձևը, այնուհետև ամբողջությամբ եփվում է: Ջրով ողողումից հետո հոթ-դոգը հանում է ցելյուլոզային պատյանը և փաթեթավորում՝ սպառման համար:Թեև ոչ այնքան լավ ընթրիք, այն բոլորը հաստատված է ԱՄՆ դոլարի կողմից:
