հրուշակեղեն, դելիկատեսներ կամ քաղցրավենիք, որոնք որպես հիմնական բաղադրիչ ունեն շաքար՝ համակցված գունանյութի և բուրավետիչի հետ, հաճախ՝ մրգերի կամ ընկույզների հետ: ԱՄՆ-ում այն սովորաբար անվանում են կոնֆետ, Մեծ Բրիտանիայում՝ քաղցրավենիք կամ խաշած քաղցրավենիք։
Ո՞ր ապրանքներն են մտնում հրուշակեղենի տակ:
Հրուշակեղենի արտադրանք
- Գնդային և ժելե արտադրանք. Ժելատինը ավանդաբար օգտագործվում է մաստակի և դոնդողի արտադրանքի արտադրության համար, սակայն այն կարող է օգտագործվել նաև այլ կայունացուցիչների և դոնդող նյութերի հետ համատեղ: …
- Թունդ կոնֆետ. …
- Գազավորված կոնֆետներ. …
- Լցոնումներ. …
- Փոփոխված հրուշակեղեն. …
- Ծամոտ կոնֆետ.
Ինչու է այն կոչվում քաղցր միս:
«քաղցր միս» բառը համարվում է հնաոճ; որոշ բառարաններ այն նշում են որպես «արխայիկ»: … Հին անգլերենում «mete» բառը, որից մենք ստանում ենք ժամանակակից «միս» բառը, նշանակում է «կերակուր»: Սննդամթերքի բոլոր տեսակները՝ և՛ բուսական, և՛ ոչ բուսակերական, կոչվում էին «միս»: «Քաղցր միս» բառի սկզբնական իմաստը «քաղցր ուտելիք» էր։
Թխվածքաբլիթները հրուշակեղեն են?
VFOOD6240 - Սնունդ. Բացառված ապրանքներ. Հրուշակեղեն. Հրուշակեղենի, քաղցրավենիքի, շոկոլադների, շոկոլադե թխվածքաբլիթների, տորթերի և թխվածքաբլիթների սահմանները՝ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ: … Այս արտահայտությունը վերաբերում է թխվածքաբլիթի արտաքին մակերեսին և այն ծածկող ցանկացած քանակությամբ շոկոլադի կամ շոկոլադի փոխարինողին:
Շոկոլադը մտնում է հրուշակեղենի տակ։
Հրուշակեղենը (այսինքն՝ կոնֆետները) կարելի է բաժանել երկու լայն կատեգորիայի՝ դրանք , որոնցում շաքարը հիմնական բաղադրիչն է, և նրանք, որոնք հիմնված են շոկոլադի վրա: … Շաքարավազի տիպի հրուշակեղենի օրինակները ներառում են նուգա, ֆոնդանտներ, կարամելներ, տաֆեներ և ժելե:
