«Ապխտած պրովոլոնը հիանալի պիցցա պանիր է», - ասաց Թակերը: «Այն պիցցային նուրբ թխվածք է հաղորդում, կարծես այն պատրաստել եք փայտի վրա վառարանում, և այն ունի մի փոքր ավելի ամուր հյուսվածք, քան սովորական պրովոլոնը: Այն շատ սուր է:
Ի՞նչ է չապխտած պրովոլոնը:
Զինված լրացուցիչ խայթոցներով՝ մեր սուր չապխտած Պրովոլոնն ավելի համեղ է, քան ավանդական Պրովոլոնե պանիրը: … Sargento-ի հարթ հյուսվածքն ու մեղմ համը® Կտրատած սուր Պրովոլոն պանրի կտորները համեղ խայթոցներ են հաղորդում սենդվիչներին և կատարյալ հալեցնում չիզբուրգերներին: Այս 7 ունցիա.
Ի՞նչ է ծխի համով պրովոլոնը:
Ավելացնում է թեթև, ծխագույն բուրմունք թանձր մուֆուլետային կամ կեղևավորված պանրի բոքոն: … Land O Lakes® Provolone պանիրը ծխի համով կարելի է նաև մանրացնել մոցարելլայով պիցցայի վրա կամ կտրատել թարմ կանաչ աղցանի մեջ:
Ինչո՞վ է առանձնահատուկ պրովոլոն պանիրը:
Ինչպես իտալական պանիրների մեծ մասը, Provolone-ն ունի պարզ բաղադրիչներ, բայց հարուստ համ: Տարբերակներից շատերը պաստերիզացված են և առանց գլյուտենի, առանց հավելյալ լցանյութերի կամ կոնսերվանտների: Ավանդական Provolone-ն պիտանի չէ բուսակերների համար, քանի որ ավելացնում են հորթի ցողունը:
Ինչո՞վ է տարբերվում պրովոլոնը մոցարելլայից:
Երկու պանիրներն էլ պատրաստված են Pasta Filata (ձգված կաթնաշոռ) ձևով: Բայց Պրովոլոնե պանիրը Մոցարելլա պանրից տարբերելը բավականին հեշտ է: … Երբ խոսքը վերաբերում է Provolone vs Mozzarella համին, Provolone-ն ունի թանձր բռունցք, մինչդեռ Մոցարելլան, մյուս կողմից, ունի մեղմ կարագի համ::
