Կրկնակի կաթսաները երկու կաթսա են, որոնք օգտագործում են գոլորշի որպես ջերմության աղբյուր՝ սնունդը հալեցնելու կամ եփելու համար: Դրանք կազմված են երկու մասից՝ մեծ կաթսա, որը լցված է տաք կամ եռացող ջրով, և ավելի փոքր կաթսա, որը տեղավորվում է ներսում և օգտագործում է տաք ջրի գոլորշին ձեր կերակուրը տաքացնելու համար։
Կարո՞ղ եք օգտագործել կրկնակի կաթսա որպես սովորական կաթսա:
Կրկնակի կաթսան ապահովում է մեղմ, անուղղակի ջերմություն այն -ին, ինչ պատրաստում եք: … Գոլորշին լողացնում է կրկնակի կաթսայի հատակը շատ հավասարաչափ ջերմությամբ, որը հեշտությամբ կարելի է կառավարել տնային վառարանի վրա. պարզապես կաթսան անջատեք կրակից, եթե ջուրը սկսում է ուժեղ եռալ:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել կրկնակի կաթսայի փոխարեն:
Փոխարինում կրկնակի կաթսայի համար
Լավագույն կրկնակի կաթսայի փոխարինողը, որը դուք կարող եք օգտագործել, դա է օգտագործել փոքր կաթսա կամ կաթսա փոքր հիմքով, որպես ստորին կես: կաթսայի։Այժմ կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մինչև այն լցվի ներքևից մեկ կամ երկու մատնաչափ: Դրեք այն վառարանի վրա և թույլ տվեք, որ այն եռա։
Ի՞նչ է կրկնակի կաթսան և ինչպե՞ս եք այն օգտագործում:
Կրկնակի կաթսան խոհանոցային գործիք է, որն օգտագործվում է վառարանի վրա մեղմ ջերմություն կիրառելու համար: Այն օգտակար է այնպիսի նուրբ գործերի համար, ինչպիսիք են հոլանդեզ սոուս պատրաստելը, շոկոլադը հալեցնելը և կրեմ անգլեզի կրեմ պատրաստելը:
Ի՞նչ է կաթսայատանը:
Դրանք կազմված են երկու մասից՝ մեծ կաթսա, որը լցված է տաք կամ եռացող ջրով և ավելի փոքր կաթսա, որը տեղավորվում է ներսում և օգտագործում է տաք ջրի գոլորշին: տաքացրեք ձեր սնունդը. Քանի որ ջերմությունը գալիս է անուղղակի աղբյուրից, կրկնակի կաթսաները իդեալական են նուրբ կերակուրներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են սոուսները և շոկոլադները:
