Շատերը կարծում են, որ ամպամած նավահանգիստը նշան է, որ այն վատացել է, բայց դա կարող է լինել պարզապես այն, որ նստվածքը ցրված է ամբողջ շշով: Թույլ տվեք, որ նստվածքը նստի երկու-երեք ժամ և թափվի, ինչպես նկարագրված է վերևում: Եթե դեռ ամպամած է, համտեսեք և փնտրեք անսովոր համեր
Ի՞նչ գույնի պետք է լինի շագանակագույն նավահանգիստը:
Գույները կարող են տարբեր լինել ըստ տան ոճի՝ շագանակագույն վարդագույնից մինչև գունատ սաթ-նարնջագույն, երբեմն եզրագծով ձիթապտղի կանաչի հպումով: Ներկայումս այս կատեգորիայի գերազանց գինիների պակաս չկա:
Կարո՞ղ եք պղտոր գինի խմել:
Պղտոր գինի խմելը գրեթե միշտ անվտանգ է, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ նստվածքը բակտերիալ վարակի հետևանք է, որի դեպքում ձեր գինին այնքան վատ հոտ կգա, որ դուք չեք հոտում: ամեն դեպքում չեմ ուզում խմել: Գինու նստվածքը վտանգավոր չէ և սովորաբար չի ազդում համի վրա:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք գինին վատացել է:
Ձեր գինու շիշը կարող է վատ լինել, եթե՝
- Հոտն անջատված է։ …
- Կարմիր գինին քաղցր համ ունի։ …
- Խցանը մի փոքր դուրս է մղվում շշից։ …
- Գինին ունի դարչնագույն գույն: …
- Դուք հայտնաբերում եք տտիպ կամ քիմիական համեր: …
- Այն փրփրուն համ ունի, բայց փրփրուն գինի չէ։
Պե՞տք է արդյոք Tawny Port-ը բացելուց հետո պահել սառնարանում:
Բացելուց հետո դուք պետք է պահեք պորտ գինին սառնարանում ուղիղ դիրքով, քանի որ այն այլևս ամուր փակված չի լինի: … Ruby Port-ը կարող է պահվել չորսից վեց շաբաթ առանց որևէ դժվարության; tawny Port-ը կարող է ծառայել մինչև երեք ամիս:
