Logo hy.boatexistence.com

Հնարավո՞ր է ֆարինան փոխարինել սեմոլինին:

Բովանդակություն:

Հնարավո՞ր է ֆարինան փոխարինել սեմոլինին:
Հնարավո՞ր է ֆարինան փոխարինել սեմոլինին:

Video: Հնարավո՞ր է ֆարինան փոխարինել սեմոլինին:

Video: Հնարավո՞ր է ֆարինան փոխարինել սեմոլինին:
Video: c - Hnaravor e // Հարութ Փամբուկչյան ֊ Հնարավոր է 2024, Մայիս
Anonim

Ֆարինան ավելի էժան ալյուր է, քան սեմոլինան: Իտալիայում անօրինական է ֆարինայի կոմերցիոն նպատակներով մակարոնի պատրաստման ժամանակ ձիաձավարը ձգելու համար: … Ցորենի սերուցք կամ ֆարինան կարող է օգտագործվել որպես «գրիզ»-ի փոխարինող հունգարական բաղադրատոմսերում (տե՛ս ստորև բերված լեզվական նշումները:)

Կարո՞ղ եմ ֆարինա օգտագործել սեմոլինայի փոխարեն:

Սեմոլինա փափուկ ցորենից

Երբ այն պատրաստվում է ցորենի ավելի փափուկ տեսակներից, այն հակված է գրեթե սպիտակ գույնի; ԱՄՆ-ում սա կոչվում է ֆարինա: … Կարևոր է. Չնայած ցորենի սերուցքը պատրաստվում է նույն պրոցեսի միջոցով, այն լավ փոխարինող չէ ձավարի ալյուրին: Դրանք, որպես կանոն, փոխարինելի չեն բաղադրատոմսերում:

Ի՞նչ կարելի է օգտագործել ձիաձետի փոխարեն

Ինչ օգտագործել որպես սեմոլինայի ալյուրի փոխարինող

  • Թունդ ալյուր – լավագույնը մակարոնեղենի, լապշայի, կուսկուսի և հացի համար:
  • Բոլոր նպատակային ալյուր – լավագույնը նրբաբլիթների, թխվածքաբլիթների, վաֆլիների և այլ փափկամազ թխած ապրանքների համար; մակարոնեղենն ավելի փափուկ կլինի։
  • Spelt ալյուր – լավագույնը հացի, թխվածքաբլիթների, կեքսների և վաֆլիների համար:
  • Կամուտի ալյուր – լավագույնը հացի, կեքսների և սքոնների համար:

Ի՞նչն է նման ֆարինային:

1) Վարսակի ալյուր Վարսակի ալյուրը ֆարինայի առաջին փոխարինողն է, որն իրականում պատրաստված ալյուրն է, որը պատրաստվում է ձավարեղենից (կեղևավորված վարսակի հատիկ): Վարսակը հայտնի է նաև որպես սպիտակ վարսակ, մինչդեռ պողպատով կտրատված վարսակը հայտնի է որպես կոպիտ վարսակի ալյուր կամ քորոցի վարսակ:

Ի՞նչ տարբերություն կա ձավարձի և 00 ալյուրի միջև:

Ալյուրի այս տեսակը երբեմն կոչվում է նաև մակարոնեղենի ցորեն: Այն շատ ավելի կոպիտ է, քան 00-ի ալյուրը և իդեալական է մակարոնեղենի հատուկ տեսակների, ինչպես նաև պիցցայի, իտալական հացերի և շատ քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար:… Դա պայմանավորված է նրանով, որ սեմոլինան մի փոքր ավելի քիչ առաձգական է, քան 00 ալյուրը և ավելի լավ է պահում իր ձևը, երբ այն եփում է:

Խորհուրդ ենք տալիս: