Ռադիոակտիվ չէ Երբ մասնիկները հարվածում են թիրախային նյութերին, դրանք կարող են ազատել այլ շատ էներգետիկ մասնիկներ: … Սննդի ճառագայթիչները, որոնք օգտագործում են ռադիոակտիվ նյութեր (գամմա ճառագայթում) կամ էլեկտրոնային ճառագայթներ որպես աղբյուրներ արտադրում են ճառագայթում ճշգրիտ էներգիաներով, ինչը անհնարին է դարձնում ցանկացած քանակությամբ ճառագայթում
Ինչու են գամմա ճառագայթները օգտագործվում սննդամթերքը ճառագայթելու համար:
Երբ սնունդը ճառագայթվում է, այն կլանում է էներգիա: Այս կլանված էներգիան սպանում է բակտերիաները, որոնք կարող են սննդային թունավորումներ առաջացնել այնպես, ինչպես ջերմային էներգիան սպանում է բակտերիաները, երբ սնունդը եփում է: Նրանք կարող են նաև հետաձգել մրգերի հասունացումը և օգնել դադարեցնել բանջարեղենի բողբոջումը։
Ինչպե՞ս են օգտագործվում գամմա ճառագայթները սննդի արդյունաբերության մեջ:
Սննդի ճառագայթումը (իոնացնող ճառագայթման կիրառումը սննդամթերքի վրա) տեխնոլոգիա է, որը բարելավում է սննդամթերքի անվտանգությունը և երկարացնում է սննդի պահպանման ժամկետը՝ նվազեցնելով կամ վերացնելով միկրոօրգանիզմներն ու միջատները Ինչպես կաթի պաստերիզացումը: և մրգերի և բանջարեղենի պահածոյացումը, ճառագայթումը կարող է սնունդն ավելի անվտանգ դարձնել սպառողի համար։
Հնարավո՞ր է գամմա ճառագայթում օգտագործել սննդի վրա:
Գամմա ճառագայթների ազդեցությունը սննդամթերքը չի դարձնում ռադիոակտիվ: Էլեկտրոնային ճառագայթները և ռենտգենյան ճառագայթները արտադրվում են էլեկտրականության միջոցով, որը կարելի է միացնել կամ անջատել, և դրանք ռադիոակտիվ նյութեր չեն պահանջում:
Ինչո՞ւ են մթերքները ճառագայթվում գամմա ճառագայթներով՝ ալֆա կամ բետա մասնիկների փոխարեն:
Գամմա ճառագայթումը, ի տարբերություն ալֆայի կամ բետա-ի, չի կազմված որևէ մասնիկից, փոխարենը բաղկացած է էներգիայի ֆոտոնից, որն արտանետվում է անկայուն միջուկից Չունենալ զանգված կամ լիցք, գամմա ճառագայթումը կարող է շատ ավելի հեռու անցնել օդով, քան ալֆա կամ բետա, կորցնելով (միջին հաշվով) իր էներգիայի կեսը յուրաքանչյուր 500 ֆուտի համար: