Ինչու են կեղծ մորելի սունկը ձեզ հիվանդացնում: Այս սնկերը պարունակում են թույն գիրոմիտրին, որը թունավոր է լյարդի համար:
Կարո՞ղ են մորելները խանգարել ձեր ստամոքսը:
ը ընդհանուր առմամբ անվտանգ է ուտելու համար, քանի դեռ դրանք մանրակրկիտ եփվել են: Այնուամենայնիվ, հում մորել ուտելը կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարում Նաև որոշ անհատներ ալերգիա կամ անհանդուրժողականություն ունեն մորելի որոշ տեսակների նկատմամբ: Այս պատճառներով մորելները համարվում են ընդհանուր առմամբ անվտանգ ուտելու համար, սակայն առաջին անգամ պետք է զգուշությամբ օգտագործել:
Կարո՞ղ եք չափից շատ մորել ուտել:
Հողի ցանկացած թույնը կներծծվի սնկերի կողմից, իսկ եթե ուտեք դրանք՝ ստամոքսի կողմից։ … Երբեք մի կերեք շատ մորել Գիտեմ, ձեզանից ոմանք կարող են վիճել, որ չափից շատ մորլեր չկա:Բայց, ինչպես կյանքում շատ բաներ, մորելներն ու սնկերը լավագույնս չափավոր են:
Ի՞նչ տոքսիններ կան մորելներում:
Ենթադրվում է, որ
Morchella տեսակները պարունակում են փոքր քանակությամբ հիդրազին տոքսիններ կամ անհայտ թույն, որը ոչնչացվում է եփելու միջոցով, (հիդրազինի առկայությունը հակասական է, քանի որ չկան հիմնական հղումներ: տեսակների մեջ հայտնաբերված հիդրազին); դրա պատճառով մորլերը երբեք չպետք է հում ուտել։
Որքա՞ն ժամանակ եք մորելները թրջում աղաջրի մեջ:
Մորելները թրջեք տաք աղաջրի մեջ մոտ 4 րոպե Բոլորը ձեզ կասեն, որ դրանք պետք է թրջել ամբողջ գիշեր, բայց մի հավատացեք: Այս քայլը նախատեսված է սնկի միջից վրիպակները սպանելու և հեռացնելու համար: Չկան անտառային վրիպակներ, որոնք կարող են գոյատևել տաք աղի ջրի տակ 4 րոպե:
