Ինչպես գիտեք, licorice-ը պատրաստված է լորձաթաղանթի արմատիցքաղվածքից: Glycyrrhiza glabra-ն հատիկաընդեղեն է, որը բնիկ է Ասիայի և Եվրոպայի որոշ մասերում, և այս բույսի արմատն այն է, որտեղ քաղցրահամ կոնֆետը ստանում է իր համարձակ համը:
Արդյո՞ք քաղցրահամը լավ է ձեզ համար, թե՞ վնասակար:
Նոր դեպքի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ օրական ուտելը կարող է ազդել ձեր սրտի առողջության վրաքաղցրավենիքի բնական միացության շնորհիվ: Առողջապահության մասնագետներն ասում են, որ միացությունն ազդում է ձեր կալիումի մակարդակի վրա և հաճախակի օգտագործման դեպքում կարող է հանգեցնել այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը, ինսուլտը կամ նույնիսկ մահը:
Ի՞նչ առավելություններ ունի սև քաղցրահամ ուտելը:
Այն կարող է օգնել մարսողության: Սև լակոտը կարող է օգնել ձեր մարսողական համակարգին ավելի արդյունավետ աշխատել: Այն կարող է նույնիսկ թեթևացնել մարսողության, այրոցի և խոցերի ախտանիշները: Սև լիկորի քաղվածքները կապված են խոց առաջացնող բակտերիաների կրճատման հետ:
Ինչու է լիկյորն այդքան զզվելի:
Երբ մենք կծում ենք լորձաթաղանթի մի կտոր, մենք համտեսում ենք գլիցիրրիզինը, որը բնական քաղցրացուցիչ է լորձաթաղանթի արմատից, որը որոշների համար կարող է համտեսել, ինչպես սախարինը, արհեստական քաղցրացուցիչը, որը հայտնաբերված է Sweet 'n' Low-ում: Քաղցրավենիքի հետ այս հիվանդագին քաղցրավենիքը պահպանվում է, ինչի հետևանքով որոշները կնճռոտում են իրենց քիթը դժգոհությունից
Ինչու՞ է լորձաթաղանթը կոչվում քաղցրահամ:
Ի՞նչ է սև քաղցրահամը: Առաջին բանը, որ պետք է իմանալ, այն է, որ քաղցրահամ քաղցրավենիք սկզբնապես ստացել է իր անվանումը licorice բույսից, խոտաբույս թուփ, որն ունի բազմաթիվ նմանակողներ: Սննդամթերքի և հրուշակեղենի մեջ լորձաթաղանթի ամենատարածված նմանակը անիսոնն է, այն խոտը, որը հունական լիկյոր Ուզոյին դարձնում է լիկյորի համ:
