Հավկիթ կերակուրը ճենապակյա կամ խեցեգործական գավաթ է կափարիչով, որն օգտագործվում է հավկիթ կոչվող ուտեստ պատրաստելու համար Ձվերը փափուկ եփված են և նման են խաշած ձվերին, բայց ձվերը ավելի դանդաղ են եփում, քան խաշած ձուն: Կափարիչը ապահով վերնաշապիկ է, որը կա՛մ սեղմում է, կա՛մ պտուտակվում աման/բաժակի վրա:
Ո՞րն է ձվերը քամելու նպատակը:
խոհարարական սպասք, որը պատրաստված է ձու պահելու համար, որպեսզի այն կարողանա փափուկ եփվել՝ պատրաստելով մինչև ՝ օգտագործելով ձվերը «կաթնելու» մեթոդով: Եփած ձուն ավելի դանդաղ, քան խաշած ձուն, պատրաստում են տարայով, որը կոչվում է Ձվով եփվող կամ եփած կերակուր::
Ո՞րն է տարբերությունը խաշած ձվի և խաշած ձվի միջև:
Խոհարարության մեջ խաշած ձվերը այն ձվերն են, որոնք նրբորեն կամ թեթև եփում են ջրի մեջ՝ եռման ջերմաստիճանից քիչ ցածր՝ կեղևի կամ այլ տարայի մեջ կամ դուրս: … Խորոված ձվերը ջրի մեջ եփած խաշած ձվի տեսակ է:
Ինչպե՞ս եք օգտագործում անգլիական հավկիթները:
Զգուշորեն ձվերը կպցրեք եռացող ջրի մեջ: Կրճատել միջին ջերմությունը և եփ գալ 4 րոպե: Անջատեք կրակը, ծածկեք տապակը և թողեք մնա 6-7 րոպե: Հեռացրեք կոդերները ջրից, արձակեք կափարիչները և անմիջապես մատուցեք:
Ինչպե՞ս եք ուտում խաշած ձվերը:
Դուք կարող եք ուտել խաշած ձու, ինչպես կուտեք փափուկ խաշած ձուն ձվի բաժակի մեջ: Ես սիրում եմ կենացով «զինվորներ » պատրաստել և թաթախել փափուկ դեղնուցի մեջ: Ինչ է սա? Կամ կարող եք ձուն դատարկել կարագով քսած տոստի վրա և ուտել այսպես։
