Սկանդինավյանները մսամթերք էին մատուցում իրենց երեք ամենամեծ տոների ժամանակ՝ բերքահավաքի տոնակատարությանը, ձմռան կեսին և ամառվա կեսին: … Միդը պարզ ըմպելիք է, որը եփվում է մեղրով, ջրով և խմորիչով Շատերն այն համարում են մարդուն հայտնի ամենահին ալկոհոլային ըմպելիքը, և այն նաև ստացել է մեղրի գինի, ամբրոսիա կամ անուններով: նեկտար.
Ի՞նչ համ ունի վիկինգ մեդը:
Բայց միսը պարտադիր չէ, որ քաղցր լինի, ոչ էլ միշտ ունենա մեղրի համը: Միսը կարող է լինել միջանկյալ ամեն ինչ՝ շատ քաղցրից մինչև շատ չոր, ինչքան չորանա միսը, այնքան մեղրի համն ավելի քիչ է, և մսի քաղցրությունը նույնպես նվազում է։
Ի՞նչ է մեդը սկանդինավյան դիցաբանության մեջ:
Սկանդինավյան դիցաբանության մեջ Poetic Mead կամ Mead of Poetry, որը նաև հայտնի է որպես Mead of Suttungr, առասպելական ըմպելիք է, որը «ով խմում է, դառնում է ցուրտ կամ գիտնական»՝ արտասանելու ցանկացած տեղեկություն և լուծելու ցանկացած տեղեկություն: հարցԱյս առասպելը հայտնել է Սնորի Ստուրլուսոնը Skáldskaparmál-ում։
Ի՞նչ են դրել վիկինգները իրենց մարգագետնում։
Ավանդական բուրավետիչներ և հավելումներ
Ընդհանուր մրգերը, որոնք նրանք օգտագործում էին մածու պատրաստման համար, ներառում են ազնվամորին, ազնվամորիները, կեռասը, ալոճենի հատապտուղները, խեցգետինը, ցորենի հատապտուղները և վարդի ազդրը: Հավելյալ բուրավետիչ և պահպանողական ազդեցություն ունենալու համար վիկինգները փորձել են դեղաբույսեր ավելացնել իրենց մածուկին:
Միդը գարեջուր է?
Միդը գարեջուր կամ գինի չէ – այն գոյություն ունի իր կատեգորիայում: Ավանդաբար, միսը խմորվում է երեք հիմնական բաղադրիչներով՝ մեղր, խմորիչ և ջուր: Ի տարբերություն գարեջրի, մածուկը շրջանցում է եռման փուլը և անցնում անմիջապես խմորման:
