Կճեպով և կեղևավորված գետնանուշները մշակվում են էապես հագեցած աղի լուծույթով մոտ 20-ից 50C ջերմաստիճանում 30 վայրկյանից մինչև 5 րոպե, որպեսզի հեռացնեն տաննինը և գետնանուշի հետ կապված հոտ: Այնուհետև գետնանուշները ջերմությամբ մշակվում են ջրի մեջ մոտ 100-ից մինչև 120C ջերմաստիճանում 15-ից 45 րոպե:
Արդյո՞ք յուղազերծված գետնանուշի ալյուրը առողջարար է:
Օպտիմալ առողջություն. քաշի ավելացում. լավը. այս մթերքը շատ ցածր է հագեցած ճարպերով և խոլեստերինով: Այն նաև սննդային մանրաթելերի, թիամինի, ֆոլաթթվի, կալիումի և ցինկի լավ աղբյուր է, ինչպես նաև սպիտակուցի, նիացինի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, պղնձի և մանգանի շատ լավ աղբյուր:
PB2 յուղազերծված գետնանուշ ալյուրն է:
PB2-ը գետնանուշի կարագի փոշի է (ի տարբերություն Ալյուրի), այսինքն այն պարունակում է լրացուցիչ բաղադրիչներ՝ շաքար և աղ: Այն նաև հակված է ավելի քիչ սպիտակուցի քան յուղազերծված ալյուրը:
Ինչպե՞ս եք պահում գետնանուշի ալյուրը:
Գետնանուշի ալյուր սննդամթերքի պահեստում – Ինչպես պահել
Օգտագործելով Mason բանկա և թթվածնի կլանիչ – Ձեր գետնանուշի ալյուրը դրեք տարայի մեջ, տեղադրեք դրա մեջ 1 300 սմ թթվածնի կլանիչԱմրացրեք կափարիչը և ամուր պտուտակեք ժապավենը: Մոտ 30 րոպե կպահանջվի օդի հեռացման և վերևի «կծկելու համար»:
PBfit նույնն է, ինչ գետնանուշի ալյուրը:
Գետնանուշի ալյուրը պատրաստվում է չոր բոված գետնանուշից, որը մասամբ յուղազերծվում է, այնուհետև ալյուրի վերածվում: … PB2-ը պատրաստվում է գետնանուշի ալյուրից, շաքարավազից և աղից: Գետնանուշի ալյուրը մի փոքր ավելի բարձր կալորիականություն ունի 110 կկալ/4 ճաշի գդալ PB2-ի դեպքում, որը կազմում է 90 կկալ/4 ճաշի գդալ, և այն պարզապես մի փոքր ավելի բարձր է յուղայնությամբ (35 գ ընդդեմ 26 գ-ի):
