Կապրոինաթթուն բնականորեն հայտնաբերված է տարբեր բուսական և կենդանական ճարպեր և յուղեր:
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում կապրոաթթու։
Կապրոաթթվի սննդային աղբյուրներ
Այն հանդիպում է որպես գլիցերինի էսթեր կենդանական ճարպերում, ինչպիսիք են ներկա կարագում, չեդդերում և այլ պանիրներում և կոկոսի յուղում: Այծեր հիշեցնող տհաճ հոտը պայմանավորված է իր ազատությամբ, հետևաբար նաև նրա անունը։
Որտեղի՞ց է առաջանում հեքսանաթթուն:
Այն ճարպաթթու է, որը բնական կերպով հայտնաբերված է տարբեր կենդանական ճարպերում և յուղերում և այն քիմիական նյութերից մեկն է, որը քայքայվող մսոտ սերմի վերարկուն տալիս է իր բնորոշ տհաճ հոտը: Hexanoic թթու հայտնաբերված է շատ մթերքներում, որոնցից մի քանիսն են՝ տապիոկայի մարգարիտը, մսի բուլյոնը, պեկան ընկույզը և օվալաձև տերևները:
Որտե՞ղ է հայտնաբերվել կապրիկաթթուն:
Capric Acid-ը հագեցած միջին շղթայի ճարպաթթու է՝ 10 ածխածնային ողնաշարով: Կապրիկ թթուն բնականորեն հայտնաբերվել է կոկոսի և արմավենու միջուկի յուղերում, ինչպես նաև տարբեր կաթնասունների կաթում::
Ինչի՞ համար է օգտագործվում կապրոաթթուն:
Կապրոաթթվի հիմնական օգտագործումը էսթերների արտադրության մեջ է, որոնք օգտագործվում են որպես արհեստական բուրավետիչներ և հեքսիլային ածանցյալների, ինչպիսիք են հեքսիլֆենոլները: Կապրոաթթվի աղերն ու եթերները հայտնի են որպես կապրոատներ կամ հեքսանոատներ։