Երբ խորհրդավոր լիկյորը դառնում է ավելի հանրաճանաչ, ինչու՞ չսովորել ինքներդ ձեզ որոշ կետերի մասին: Ահա մի քանի փաստ, որոնք պետք է իմանալ նախքան այն պատվիրելը: Աբսինտի հիմնական բաղադրիչը Artemisia absinthium-ն է, որը կոչվում է որդան, որն այդպես է կոչվել աղիքային որդերը մարդու մարմնից սպանելու և հեռացնելու ունակության համար (համախառն)::
Աբսենթը դեռ պատրաստվու՞մ է որդանավով։
Մինչև 2007 թվականը այս առասպելը որոշակի ճշմարտություն ուներ, քանի որ աբսենթը դեռ արգելված էր ամերիկյան շուկաներում: Այսօր լիկյորների խանութների դարակներում ավելի քան մի քանի տարբերակներ կան: Եվ դա նշանակում է, որ դրանք պատրաստված են Artemisia absinthium-ից, որը կոչվում է grande wormwood, խոտաբույս, որը տալիս է լիկյորին իր անունը և համը::
Ինչու՞ աբսենտն արգելվեց ԱՄՆ-ում
18-րդ ուղղումը, որն առավել հայտնի է որպես Արգելք, վավերացվել է ԱՄՆ-ում 1919 թվականին, այս հաճախ սխալ հասկացված կանաչ ոգին` Աբսինթ, La Fee verte կամ Կանաչ տիկինը, արգելվել է 1912 թվականին: Աբսենտի արգելքըէր:հիմնված այն համոզմունքի վրա, որ շշի ներսում կանաչ հեղուկը հալյուցինոգեն է։
Որո՞նք են աբսենտի ակտիվ բաղադրիչները:
α-Thujone (նկ. 1) ընդհանուր առմամբ համարվում է որդանման յուղի հիմնական ակտիվ բաղադրիչը և աբսենտի թունավոր սկզբունքը (2):
Ի՞նչ է որդանակն օգտագործվում աբսենտի մեջ:
Որդին դառը խոտաբույս է, որը հայտնի է որպես աբսենտի բաղադրիչ: Թեև այն հալյուցինոգեն չէ, նրա բուսական միացությունը thujone կարող է թունավոր լինել և նույնիսկ մահացու մեծ քանակությամբ:
