Վառարանում պահածոյացումը երբեք առաջարկված կամ հաստատված մեթոդ չէ ' «Վառարանում պահածոյացված» արտադրանքը պահվում է դարակում: Վառարանում պահածոյացումը սխալ է առաջարկվել մսի և թռչնամսի պահպանման համար և ներկայացնում է բոտուլիզմի թունավորման իրական վտանգ: Միսը կամ թռչնամսի անվտանգ պահելու միակ միջոցը ճնշման տակ պահածոյացնող սարք օգտագործելն է։
Որքանո՞վ է անվտանգ չոր պահածոյացումը:
Սննդամթերքի պահպանման ՀՏՀ. Արդյո՞ք «չոր պահածոյացումը» սննդամթերքի պահպանման անվտանգ միջոց է: Կարճ պատասխանը է «ոչ» … Կասկածելի է, որ այս գործընթացը ստերիլիզացնում է սնունդը, թեև դա կարող է հանգեցնել բանկաների վակուումային փակմանը: Կամ, անհայտ է, թե արդյոք այս գործընթացը կարող է ստերիլիզացնել սնունդը, թեև դա կարող է հանգեցնել բանկաների վակուումային փակմանը:
Ի՞նչ մթերքներ կարելի է չոր պահածոյացնել։
Ո՞ր մթերքները կարելի է չոր պահածոյացնել։
- սպիտակ բրինձ.
- ցորեն.
- ամբողջական ձավարեղեն.
- վարսակի ալյուր.
- չոր լոբի.
- կաթի փոշի.
- սպիտակ ալյուր.
|
Վառարանում պահածոյացումն անվտանգ է։
Վառարանում պահածոյացումը չափազանց վտանգավոր է: Ջեռոցում պահածոյացման մեթոդը ներառում է բանկաների տեղադրում ջեռոցում և տաքացում: … Վառարանում պահածոյացումը խորհուրդ չի տրվում: Ապակե տարաները նախատեսված չեն ուժեղ չոր շոգին դիմակայելու համար և կարող են փշրվել ջեռոցում:
Ինչու է չոր պահածոյացումը վտանգավոր:
Չոր պահածոյացված բանջարեղենի (կամ ցածր թթվայնության այլ մթերքների, ինչպիսիք են միսը, թռչնամիսը կամ ծովամթերքը, երբ հեղուկ ծածկույթ է պահանջվում) հիմնական ռիսկը բոտուլիզմն է, որը լուրջ և պոտենցիալ մահացու հիվանդություն է: հիվանդություն.
