Machetes պատրաստված են հեշտությամբ սրվելու համար Երբ օգտագործվում են, նրանք տեսնում են շատ չարաշահումներ, ուստի պետք է կարողանան հեշտությամբ սրվել: Դրանք կարծրացած են, որպեսզի մի փոքր ավելի փափուկ լինեն, քան գրպանի դանակը, եթե գրպանի դանակի պես կոշտ լինեին, ավելի հակված կլինեին կծկվելու և երկար ժամանակ կպահանջվեր սրվելու համար:
Արդյո՞ք մաչետները պետք է սուր լինեն:
Մաչետները կացինների նման չեն. Նրանք իրականում նախատեսված չեն իսկապես կոշտ փայտերի համար, և նրանց շեղբերները ենթադրաբար սուր չեն յուրաքանչյուր ծայրի վրա կամ դանակի սրության համար: … Մաչետայի վերին մասը չպետք է լինի սուր, քանի որ մաչետի այդ մասը երբեք չպետք է դիպչի պատշաճ ճոճանակով:
Մաչետեն սուր է երկու կողմից?
Սեղբերի հղկումներ և անկյուններ
Դուք կարող եք հանել փորվածքները թիթեղի կամ սրած քարի մի քանի արագ անցումով:Մյուս մաչետները մանրացվում են երկու կողմից՝ ձևավորելու կտրող եզրը… Խոտի և բուսականության թեթև կտրման համար 25 աստիճանի սայրերի փոքր անկյունները լավագույնս աշխատում են, քանի որ թույլ են տալիս ավելի նուրբ եզրեր:
Ո՞րն է գրպանի դանակը սրելու լավագույն անկյունը:
Որսորդական և գրպանային դանակները, որոնք օգտագործվում են ավելի կոշտ նյութեր կտրելու համար, կսրվեն առաջարկվող անկյան տակ 22-ից 30 աստիճանի միջակայքում:
Ո՞րն է դանակի ծայրի լավագույն անկյունը:
Work Sharp Culinary-ը փորձարկել է հազարավոր խոհանոցային դանակներ՝ երկարակեցության նկատմամբ կատարողականի իդեալական եզրը գտնելու համար և պարզել է, որ 17 աստիճան մեր իդեալական եզրն է դանակների և պողպատի տեսակների մեծ մասի համար, և 17 աստիճանը մեր բոլոր սրիչների համար նախատեսված անկյունն է (E5-ն ունի կամընտիր անկյունային հավաքածու՝ 15 և 20 աստիճան անկյան ուղեցույցներով, որպես …
