Փչացող մթերքները են, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, կարող են փչանալ, քայքայվել կամ սպառման համար վտանգավոր դառնալ, եթե չպահվեն սառնարանում 40 °F կամ ցածր, կամ սառեցվեն 0 °F կամ ցածր ջերմաստիճանում: Մթերքների օրինակներ, որոնք պետք է պահվեն սառնարանում անվտանգության համար, ներառում են միսը, թռչնամիսը, ձուկը, կաթնամթերքը և բոլոր եփած մնացորդները: Սառեցումը դանդաղեցնում է բակտերիաների աճը։
Ի՞նչ է փչացող իրը:
Փչացող մթերքները ներկայացնում են մթերքներ, որոնք ունեն պահպանման սահմանափակ ժամկետ, հեշտությամբ փչանում են, քայքայվում կամ դառնում անապահով օգտագործման համար: From՝ Food Industry Wastes (երկրորդ հրատարակություն), 2020 թ.
Որո՞նք են չփչացող ապրանքները:
Չփչացող սննդամթերք
- Պահածոյացված միս.
- Պահածոյացված թունա և սաղմոն.
- Գետնանուշ կարագ.
- Ժելե (առանց բաժակի)
- Պահածոյացված կամ չոր ապուրներ.
- Պահածոյացված շոգեխաշած ու չիլիական թուրմ.
- Թեյի տոպրակներ.
- Սուրճ (աղացած առանց հատիկների)
Ի՞նչ է փչացող և չփչացող իրերը
Փչացող մթերքները այն մթերքներն են, որոնք կարող են հեշտությամբ փչանալ, օրինակ՝ թարմ մրգեր, բանջարեղեն, օրինակ՝ լոլիկ, պղպեղ, թարմ միս, թարմ ձուկ և այլն…օրինակ՝ եգիպտացորեն, լոբի, բրինձ, չորացրած ձուկ և միս։
Որո՞նք են փչացող սննդի օրինակները:
Փչացող մթերքները կարող են փչանալ, քայքայվել կամ սպառման համար վտանգավոր դառնալ, եթե չպահվեն սառնարանում 40 °F կամ ցածր ջերմաստիճանում, կամ սառեցվեն 0 °F կամ ցածր ջերմաստիճանում: Մթերքների օրինակները, որոնք պետք է պահվեն սառնարանում անվտանգության համար, ներառում են միս, թռչնամիս, ձուկ, կաթնամթերք և բոլոր եփած մնացորդները
