Դուլտերանտները հիմնականում ավելացվում են Կաթի պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար Կոնսերվանտներից մի քանիսը, ինչպիսիք են թթունն ու ֆորմալինը, ավելացվում են կաթի մեջ որպես կեղծարարներ՝ դրանով իսկ մեծացնելով կաթի պահպանման ժամկետը: Սովորաբար կաթին ջուր են ավելացնում՝ կաթի ծավալային պարունակությունը մեծացնելու համար։
Ինչո՞ւ են աղ ավելացնում կաթի կեղծման մեջ:
Նատրիումի քլորիդը (ընդհանուր աղը) ավելացվում է ջրած կաթի խտությունը (լակտոմետրի ցուցանիշը) լրացնելու համար… Բուսական ճարպը կամ յուղը օգտագործվում է որպես ճարպի հիմնական աղբյուր սինթետիկում: կաթ. Նման կեղծարարների առկայությունը կարելի է հայտնաբերել կովի կամ գոմեշի կաթը սինթետիկ կաթի մեջ խառնելով։
Ինչու՞ են դավաճանողներ ավելացվում սննդի մեջ։
Դուլտերանտները այն նյութն է կամ անորակ արտադրանքը, որն ավելացվում է սննդամթերքին տնտեսական և տեխնիկական օգուտների համար: Այս կեղծարարների ավելացումը նվազեցնում է սննդի մեջ սննդանյութերի արժեքը և նաև աղտոտում սննդամթերքը, որը պիտանի չէ սպառման համար:
Ի՞նչ ազդեցություն ունի այս կեղծիքը կաթի մեջ:
Դրա բարձր ալկալային մակարդակը կարող է նաև վնասել մարմնի հյուսվածքը և ոչնչացնել սպիտակուցները Այլ սինթետիկ բաղադրիչները կարող են առաջացնել խանգարումներ, սրտի հետ կապված խնդիրներ, քաղցկեղ կամ նույնիսկ մահ: Թեև միզանյութով, կաուստիկ սոդայով և ֆորմալինով կեղծված կաթ խմելու անմիջական ազդեցությունը գաստրոէնտերիտ է, երկարաժամկետ հետևանքները շատ ավելի լուրջ են:
Ի՞նչ է կեղծված կաթում
Այլ աղտոտիչներ, ինչպիսիք են միզանյութը, օսլան, գլյուկոզը, ֆորմալինը, լվացող միջոցի հետ միասին օգտագործվում են որպես կեղծարարներ: … Այս սնուցիչները օգտագործվում են կաթի հաստությունն ու մածուցիկությունը մեծացնելու, ինչպես նաև այն ավելի երկար ժամանակ պահպանելու համար:
