Հում բանանի մեջ օգտագործվող երկաթի մոտավորապես 50%-ը կլանվել է: Այսպիսով, թեև հում բանանն ունի երկաթի ցածր պարունակություն, կլանում է բարձր Հում բանանի օսլան դիմացկուն է մարսողության ընթացքում բարակ աղիքում քայքայվելու և կարող է սահմանափակել երկաթի կլանումը::
Ո՞ր մթերքներն են խանգարում երկաթի կլանմանը:
Հետևյալ մթերքները կարող են խանգարել երկաթի կլանմանը
- թեյ և սուրճ.
- կաթ և որոշ կաթնամթերք։
- մթերքներ, որոնք պարունակում են տանիններ, ինչպիսիք են խաղողը, եգիպտացորենը և սորգոը:
- մթերքներ, որոնք պարունակում են ֆիտատներ կամ ֆիտաթթուներ, ինչպիսիք են շագանակագույն բրինձը և ամբողջական հացահատիկային ցորենի արտադրանքը:
Կարո՞ղ եմ ուտել բանան երկաթով։
Քանի որ բանանը հարուստ է երկաթով, դրա օգտագործումը կարող է խթանել արյան մեջ հեմոգլոբինի արտադրությունը և օգնել պայքարել անեմիայի դեմ:
Ի՞նչն է սպառում օրգանիզմը երկաթից
Երկաթի անբավարարությունն այն է, երբ ձեր մարմնում երկաթի պաշարները չափազանց ցածր են: Մեծահասակների մոտ երկաթի դեֆիցիտի ընդհանուր պատճառներն են՝ ձեր սննդակարգում բավարար քանակությամբ երկաթ չստանալը, քրոնիկական արյան կորուստը, հղիությունը և ակտիվ ֆիզիկական վարժությունները Որոշ մարդիկ ունենում են երկաթի անբավարարություն, եթե չեն կարողանում երկաթ կլանել::
Ո՞ր ըմպելիքն է հարուստ երկաթով։
Սալորի հյութ պատրաստված է չոր սալորից կամ սալորաչիրից, որը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, որոնք կարող են նպաստել լավ առողջությանը: Սալորաչիրը էներգիայի լավ աղբյուր է և արյան շաքարի մակարդակի արագ աճ չի առաջացնում: Կես բաժակ սալորաչիրի հյութը պարունակում է 3 մգ կամ 17 տոկոս երկաթ։
