Կողերը չպետք է ոսկորից փխրուն լինեն, ասաց նա: Եթե միսը ոսկորից ընկնում է, ապա այն չափազանց եփված է։ Այն պետք է ունենա մի փոքր ծամել այն. Մյուս կողմից, եթե միսը ոսկորից չի քաշվում, այն թերեփված է։
Ինչու են իմ կողոսկրերը ընկնում ոսկորից:
Միակ կողոսկրերը, որոնք ընկնում են ոսկորից, կողիկներն են, որոնք եփվել և շոգեխաշել են, և այդ գործընթացը սովորաբար խլում է նրանց համը, քանի որ ջուրը լուծիչ է: Շոգեխաշած և խաշած կողերը սովորաբար ունենում են մածուն հյուսվածք։
Ինչպե՞ս պատրաստել կողոսկրեր, որոնք չեն ընկնում ոսկորից:
Մեր 1 գաղտնիքը նուրբ կողերի համար: Լավագույն, ամենաանհեթեթ միջոցը՝ համոզվելու, որ ձեր կողոսկրերը ոսկորից են ընկնում, թխելն է ծածկված, ցածր ջերմաստիճանում ձեր ջեռոցում:Մենք թխում ենք մեր կողոսկրերը 275°F ջեռոցում երկու-երեք ժամով։ Հենց այս պարզ մեթոդն է երաշխավորում նուրբ կողոսկրերը:
Ի՞նչ ջերմաստիճանի կողիկներ են ընկնում ոսկորից:
Չնայած ընտրովի, ես լիովին խորհուրդ եմ տալիս այս քայլը: Զվարճալի փաստ- կողիկներն իրականում եփվում են, երբ հասնում են 145 աստիճանի, բայց կոլագենն ու ճարպը քայքայվում են 190-ից 205 աստիճանի միջակայքում՝ տալով ոսկորից ընկած, համեղ և հյութալի կողը, որը ցանկանում եք:.
Ինչպե՞ս գիտեք, որ կողոսկրերը չափազանց եփված են:
Ընդհանրապես, կողոսկրերը կարմրվում են նախքան միսը պատրաստելը, ինչից է գալիս հավասարակշռման գործողությունը:
