Հավի մարսալան իտալա-ամերիկյան ուտեստ է հավի էսկալոպներից Marsala գինու սոուսով: Սա ավանդական իտալական սկալոպինայի ուտեստների տարբերակ է, որի տեսակները շատ են ամբողջ Իտալիայում:
Ինչի՞ց է պատրաստված հավի մարսալա սոուսը
Հավով մարսալան դասական ուտեստ է, որը կրեմի, արագ և անդիմադրելի է: սնկից, մարսալա գինուց և թանձր սերուցք-ից պատրաստված սերուցքային սոուսը ուղղակիորեն խմելու է, և մենք սիրում ենք այն մատուցել սպագետտիի կամ հրեշտակի մազերի մեծ կույտի վրա: Մարսալա գինին այն թեթևակի քաղցր է դարձնում և հենց դրան է տալիս կախվածություն առաջացնող որակը:
Ի՞նչն է նման հավի մարսալային:
Ի՞նչ կարող եք օգտագործել Marsala գինու փոխարեն հավի մարսալայի համար:
- Մադեյրա գինի.
- Շերի և քաղցր վերմուտ.
- Չոր շերի.
- Սպիտակ գինի, կոնյակ և համեմունք.
- Խաղողի հյութ և կոնյակ.
- Մրգային և բալզամիկ քացախ.
- Սպիտակ խաղողի հյութ, քացախ և վանիլ։
- Կարմիր խաղողի կամ լոռամրգի հյութ.
Հավի Մարսալան վա՞տ է:
Հարուստ սոուս, հյութալի հավի մեծ չափաբաժիններ և բերանի զգացողություն, որը համադրվում է ճաշի հետ: Ցավոք սրտի, այս հայտնի ուտեստը նաև կալորիականությամբ, ճարպային և նատրիումի ռումբ է ափսեի մեջ: … Ահա մի բաղադրատոմս երկուսի համար, որը ձեզ կարժենա ընդամենը 150 կալորիա և 1 գ հագեցած ճարպ:
Ի՞նչ է Մարսալան բաղադրատոմսում:
Marsala-ն հարստացված գինի է, որը պատրաստվում է Սիցիլիայում-ում (Մարսալա գյուղի մոտ) և սովորաբար օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու և թխելու համար: … Marsala-ն հակված է ընկույզի, շագանակագույն շաքարի բուրմունք՝ չորացրած մրգերի նոտաներով և կարող է լինել թեթև քաղցր (չոր) մինչև շատ քաղցր:
