Նակիրի դանակը ճապոնական ոճի դանակ է, որը հիմնականում օգտագործվում է բանջարեղենը կտրատելու, մանրացնելու և կտրատելու համար: Այն կարելի է օգտագործել նաև մրգերի վրա։ Այն ունի լայն, ուղիղ եզրերով սայր՝ քառակուսի ծայրով, և կարելի է շփոթել մինի չինական կտրիչի հետ, բայց այն ավելի բարակ է և թեթև: Այն նաև չի կարող օգտագործվել կոշտ նյութերը կտրելու համար, ինչպիսիք են մսի ոսկորները
Օգտակար է նակիրին?
Ձեր նակիրին կարող է նաև նույնքան օգտակար լինել, որքան ձեր խոհարարի դանակը Նրանք կարող են լուծել փոքր գործեր, ինչպիսիք են սխտորը մանրացնելը և խոտաբույսերը մանրացնելը, բայց կարող են նաև խրվել մեծ տերևների մեջ: Կաղամբի կույտ կամ 5 ֆունտ կաղամբ և պահեք դրանք: Եթե դուք վեգան եք և միայն բանջարեղեն եք կտրում, ապա սա այն դանակն է, որը ձեզ անհրաժեշտ է։
Ինչի՞ համար է լավագույնը Nakiri դանակը:
Մոտավորապես թարգմանված nakiri bōchō նշանակում է «տերև կտրող դանակ»; այն նախատեսված է բանջարեղենը կտրատելու, կտրատելու և կտրատելու համար, որոնք կազմում են ճապոնական խոհանոցի ողնաշարը:Ունի ուղղանկյուն շեղբ՝ համեմատաբար ուղիղ եզրով և բութ ծայրով։ … Այն նաև լավ է կտրատած կերակուրը հավաքելու համար, երբ ավարտեք դրա հետ:
Ի՞նչ դանակներ են օգտագործվում միսը կտրելու համար:
Խոհարարի դանակներ օգտագործվում են միս կտրատելու, բանջարեղենը կտրատելու, որոշ կտորներ բաժանելու, խոտաբույսեր կտրատելու և ընկույզ կտրելու համար, սակայն կան մի շարք տարբեր տեսակներ առանձին նպատակներով, այդ թվում՝ փորագրություն, կտրատում և հացի դանակներ հատուկ բաղադրիչների համար։
Ո՞ր դանակն է լավագույնս սթեյք կտրելու համար:
Խոհարարի դանակ Խոհանոցային դանակի այս տեսակն ունի նաև մեծ սայր՝ էրգոնոմիկ բռնակով (չնայած ոչ այնքան երկար, որքան փորագրող դանակը), ուստի դուք դեռ կարող եք հասնել միատեսակ կրճատումների: Խոհարարի դանակի շեղբերների մեծ մասը ութ դյույմ երկարություն ունի, ինչը հիանալի է աշխատում սթեյքի, հավի կրծքամիս, խոզի կոտլետների և այլնի հետ:
