Ինչպես Նյու Մեքսիկոյի չիլի սորտերի մեծամասնության համար, Սանդիա պղպեղը որոշակիորեն փոփոխական է իրենց պտղաբերությամբ և արտադրում է տարբեր ջերմության առանձին պղպեղ, ընդ որում պղպեղի մեծ մասը մեղմ է (5,000 SHU) և : պատահական չափազանց կծու պղպեղ (30,000 SHU).
Որքա՞ն մեծ են Sandia պղպեղը:
Մեկ այլ հիբրիդ չիլի պղպեղ Նյու Մեքսիկոյից, որը մշակվել է Նյու Մեքսիկո նահանգի համալսարանի կողմից, Սանդիան աճում է մինչև 6-7″ և նման է Անահեյմ պղպեղին: Նրանք սկսում են կանաչ և հասունանում կարմիր, բայց հաճախ օգտագործվում են կանաչ ժամանակ:
Կաջունն ավելի շոգ է, քան խալապենյոն:
Մենք չենք տեսնում, որ Cajun Belle-ը հասնում է 8,000 SHU-ի, ինչպես jalapeño-ն, բայց, իհարկե, այն կարող է հասնել 3,000-ից մինչև 4,000 SHU: որը հավասար է մեղմ կամ չափավոր շոգին jalapeño-ին:Իրոք, այն ամենից հաճախ մեղմ չիլի պղպեղ է, բայց այն կարող է անցնել միջին ջերմության գոտում:
Ո՞ր պղպեղն է մի փոքր ավելի կծու քան խալապենյոն:
Սերրանո պղպեղը (արտասանվում է seh-RAH-noh) տաք է, բառացիորեն: Չիլիի ջերմային սանդղակով 5,000-ից 15,000 Scoville միավորների վարկանիշով սերրանոները հինգ անգամ ավելի տաք են, քան իրենց զարմիկը՝ հալապենյոն:
Ո՞ր պղպեղն է 100 անգամ ավելի կծու քան հալապենյոն:
Կարոլինա Ռեյպեր պղպեղըբուծվում է այնպես, որ այն ավելի քան 100 անգամ ավելի տաք լինի, քան հալապենոն:
