Ինչպես Պահել. ցիոպինոն լավ կպահի սառնարանում ծածկված մինչև 4 օր, խորհուրդ է տրվում, որ եթե ցանկանում եք դա պատրաստել ժամանակից շուտ, եփեք: արգանակը հովացրեք, այնուհետև տաքացրեք և ավելացրեք թարմ ծովամթերք: Այն նաև լավ ծածկված կսառչի մինչև 2 ամիս։
Կարելի՞ է տաքացնել ծովամթերքի շոգեխաշածը:
Եթե տաքացնում եք ձկան շոգեխաշած կամ տապակած ձուկը, կարող եք օգտագործել նույն եղանակով, որը եփել են (վառարան): Թավայի մեջ տապակը տաքացնում ենք ցածր ջերմաստիճանում, լցնում ենք ձեթ և ավելացնում ենք տապակած ձուկը։ Ծածկեք և ստուգեք յուրաքանչյուր երեք րոպեն մեկ՝ համոզվելու համար, որ այն հավասարապես տաքանում է և չեք եփում:
Կարո՞ղ եք սառնարանում պահել ծովամթերքի շոգեխաշածը:
Պատշապես պահված, եփած ձկան շոգեխաշած ձուկը մնա 3-ից 4 օր սառնարանում: Եփած ձկան ապուրի պահպանման ժամկետը հետագայում երկարացնելու համար սառեցրեք այն; սառեցրեք փակ հերմետիկ տարաներում կամ ծանր սառնարանի պարկերում։
Որքա՞ն է պահվում ծովամթերքի շոգեխաշածը սառնարանում։
Եփած ձուկը և այլ ծովամթերքները կարելի է ապահով պահել սառնարանում 3-ից 4 օր: Սառեցումը դանդաղեցնում է, բայց չի կանխում բակտերիաների աճը: Հետևաբար, կարևոր է սննդամթերքն օգտագործել առաջարկվող ժամկետներում՝ նախքան այն փչանալը կամ վտանգավոր դառնալը:
Հնարավո՞ր է ցիոպինոն սառեցնել:
Ապուրը կարող եք սառեցնել սառնարանային տոպրակների մեջ կամ տարաների մեջ մեկ չափաբաժնի կամ ընտանեկան չափսի: Լապշան սառցախցիկում դառնում է պղտոր, այնպես որ մի սառեցրեք դրանք:
