Չնայած կան մի քանի հազվագյուտ դեպքեր, սպիտակ գինիները սովորաբար օդափոխման կարիք չունեն… Նպատակը գինին օդի մեջ դնելն է և ամենատարրական եղանակներից մեկը: օդափոխել նշանակում է պարզապես գինին պտտել բաժակի մեջ: Դուք կարող եք գինին լցնել տարայի մեջ, օգտագործել օդափոխիչ կամ պտտել գինին ավելի մեծ տարայի մեջ:
Գինին պե՞տք է եթեր հեռարձակել:
Գինին կարճ ժամանակով օդի մեջ դնելը կամ թույլ տալով, որ այն օքսիդանա, կարող է օգնել փափկեցնել համը և ազատել բույրերը այնպես, ինչպես գինին պտտվում է բաժակի մեջ: … Շատ ավելի լավ առաջարկ է գինին օդափոխել բաժակի մեջ կամ գինու զտման մեջ:
Սպիտակ գինին պե՞տք է զտել:
Սպիտակ գինիները հազվադեպ են կուտակում, բացառությամբ երբեմն թաթարային բյուրեղների, և քանի որ դրանք չունեն դաբաղանյութեր, օդափոխության անհրաժեշտությունը հազվադեպ է լինում: Այսպիսով, թեև հիմնական պատճառը էսթետիկ է, թուրմը պետք է հաճելի լինի քիմքին նույնքան, որքան աչքը:
Պե՞տք է շարդոնե օդափոխեմ:
Սպիտակ գինի գազավորու՞մ եք: Պարզ պատասխանն է այո և ոչ Մինչդեռ որոշ մեծ և համարձակ սպիտակներ, ինչպես Sonoma Chardonnay-ն, իր խորը կարագային կաղնու համերով կցանկանային բացվել և ունենալ այդ փայտային բույրերը: քո քիթը, պորտուգալացի Վինյո Վերդեին օդափոխությունից ամենևին չի օգուտ քաղի։
Արդյո՞ք օդափոխվող սպիտակ գինին այն ավելի համեղ է դարձնում:
Համտեսողների մեծամասնությունը գազավորված նմուշները գտավ «ավելի քիչ մրգային» և «ավելի քիչ թթվային», էլ չասած՝ «ձանձրալի», «հարթ» և «անբնույթ»: … Առանց կոպիտ դաբաղանյութերի, որոնք դժվարացնում են որոշ երիտասարդ կարմիրների խմելը, սպիտակ գինիները չեն օգուտ քաղում օդափոխությունից, և «սպիտակ գինու օդափոխիչները» ոչ այլ ինչ են, քան հնարք::
