Հյուսիսային Ամերիկա. Հյուսիսային Ամերիկայում ձագարով տորթերն ի սկզբանե կապված էին Փենսիլվանիա հոլանդական երկրի հետ Այն հյուսիսամերիկյան առաջին տապակած ուտելիքներից մեկն է, որը կապված է Փենսիլվանիայի հոլանդացիների, գերմանացի ներգաղթյալների հետ, ովքեր եկել էին Փենսիլվանիա: 17-րդ և 18-րդ դարեր։
Ե՞րբ է առաջին անգամ պատրաստվել ձագարային տորթը:
(Առաջին բաղադրատոմսը, որը նման է ձագարային տորթին, հայտնվեց գերմանական խոհարարական գրքում 1879:)
Ֆերնիի մայրը դեռ ողջ է:
Նա 95 տարեկան էր, ըստ The Dallas Morning News-ի մեր գործընկերների զեկույցի: Ըստ թերթի, «նրա ընտանիքի անդամներն ասում են, որ նա «ապրել է իր օրերը» և մահացել է խաղաղությամբ՝ մոտակայքումընտանիքի հետ:«Ծանր սրտով հայտնում ենք մեր սիրելի մոր և թանկագին Միմիի՝ Վանդա «Ֆերնի» Ձմեռի մահվան մասին։
Որտե՞ղ են առաջացել փղերի ականջները:
Չշփոթել ձագարային տորթերի հետ, փղերի ականջները նույնպես ծագել են Ամերիկայի-ից: Ոգեշնչված բնիկ ամերիկացիների տապակած հացից՝ փղերի ականջներն իրենց անվանումն ստացել են իրենց մեծ, «ականջի» տեսքից։
Արդյո՞ք ձագարային տորթերը նույնն են, ինչ փղերի ականջները:
Ձագարային տորթերը պատրաստվում են՝ խմորը լցնելով շշի կամ ձագարի մեջ (այստեղից՝ անվանումը՝ ձագարով տորթեր), այնուհետև այն դանդաղ քամելով դուրս՝ ստեղծելով երկար թելերով խմորի գծեր: Մյուս կողմից, փղի ականջները պատրաստվում են խմորը հարթ գլորելով (գրեթե պիցցայի նման), այնպես որ այն բարակ է:
