Թաբուլեն՝ մերձավորարևելյան բլղուրով, բանջարեղենով և խոտաբույսերով աղցանը, որը ավանդաբար պատրաստվում է թարմ հասած լոլիկով, լավագույնն է ամռանը, երբ լոլիկը գտնվում է պիկ սեզոնի մեջ: … Պատրաստեք առաջ․ հագնված տաբուլեն պետք է սառեցվի հերմետիկ տարայի մեջ առնվազն 1 ժամ և մինչև 4 օր
Կարո՞ղ եք բաց թողնել տաբուլին:
Tabbouleh սովորաբար մատուցվում է սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Դա կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ կամ աղցան է միջերկրածովյան/մերձավորարևելյան կերակուրներով առաջարկելու համար:
Հաջորդ օրը տաբուլեն լավն է?
Տաբուլիի բաղադրատոմսի իսկական աստղը շատ նուրբ թակած մաղադանոսն է, դրա մեծ մասը: Մաղադանոսը լավ է պահում հագնվելու ցիտրուսին; ահա թե ինչու tabouli-ն ավելի լավ է հաջորդ օրը:
Որքա՞ն ժամանակ է տաբուլեն օգտակար սառնարանում:
Tabbouleh աղցանը հիանալի պատրաստման կերակուր է, որը կարելի է պատրաստել 1-2 օր առաջ: Այնուամենայնիվ, հնարավորինս լավագույն համի համար խորհուրդ ենք տալիս լոլիկը ավելացնել մատուցելուց անմիջապես առաջ: Ճաշատեսակը պատրաստվելուց հետո տաբուլեն սառնարանում կմնա 2-3 օր Պահպանեք այն թարմ՝ օգտագործելով հերմետիկ տարա:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ տաբուլին վատ է:
Ինչպե՞ս կարող եք որոշել՝ բլղուրը վատն է, թե փչացած: Լավագույն միջոցը պուլղուրը հոտ առնելն ու նայելն է. եթե բլղուրը տհաճ հոտ, համ կամ տեսք է ունենում, կամ եթե բորբոս կամ միջատներ են հայտնվում, այն պետք է դեն նետել:
