Այո, սմբուկը կարող եք սառեցնել։ Բադրիջանը կարելի է սառեցնել մոտ 6 ամիս: Քանի որ սմբուկինն այդքան աներևակայելի բազմակողմանի է, իրականում կան մի շարք եղանակներ, որոնցով դուք կարող եք սառեցնել սմբուկը: Այն կարող եք սառեցնել հում, եփած, խորոված կամ ուտեստների մեջ։
Պե՞տք է սմբուկը սառեցնելուց առաջ եփե՞լ:
Սմբուկ կարելի է սառեցնել, եթե մտադիր եք այն եփել հալվելուց հետո: Սմբուկը սառեցնելու համար հարկավոր է մաքրել այն, կտրատել շերտերով և սպիտակեցնել սառնարանում դնելուց առաջ։ Որպես այլընտրանք, կարող եք նաև սառեցնել թխած սմբուկը կամ սմբուկի կտորները պարմեզան:
Ինչպե՞ս եք պահում կտրատած սմբուկը սառնարանում:
Թույլ փաթաթել սմբուկը որոշ թղթի մեջ; դուք նույնիսկ պայուսակը կապելու կարիք չունեք:Թղթե տոպրակի գաղափարն այն է, որ այն կլանի սմբուկի խոնավությունը: Մասնագետները խորհուրդ չեն տա սմբուկը փակ պլաստիկի մեջ պահել, քանի որ այն պահպանում է խոնավությունը և վատ շրջանառություն ունի։
Կարո՞ղ եմ սառեցնել տապակած սմբուկները:
Դրեք դրանք սառցախցիկումՏապակած սմբուկը դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք սառնարանում երկու ժամ, որպեսզի յուրաքանչյուր առանձին կտոր սառչի։ Տապակած սմբուկը սառչելուց հետո այն կարող եք տեղափոխել սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ։ Այն կպահպանվի մոտ երեքից չորս ամիս:
Որքա՞ն ժամանակ կպահվեն սմբուկները սառնարանում։
Ինչպես գրեթե բոլոր բանջարեղենները, թարմ սմբուկներն այդքան երկար չեն պահպանվում: Եթե դրանք պահեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրանք թարմ են մնում մոտ երեքից հինգ օր: Սառնարանում դրանք կարող են մնալ մոտ 7-ից 10 օր լավ վիճակում։
