Երբ ինչ-որ բան թխում ենք, նախքան խմորը թխելու մեջ պահելը, մենք պետք է միկրոալիքային վառարանը հասցնենք բաղադրատոմսում նշված ջերմաստիճանի: Սա կոչվում է նախապես տաքացում… Մենք ուզում ենք, որ ջեռոցը տաք և պատրաստ լինի, որպեսզի թխվածքի/բրաունիի խմորով ձևամանը առանց ուշացման ներս մտնի::
Պե՞տք է արդյոք տաքացնել միկրոալիքային վառարանը:
Միկրոալիքային վառարանը նախապես տաքացնելու կարիք չկա վառարանը: … Դա կոնվեկցիոն կամ ավանդական վառարան չէ, որը նախապես տաքացվում է հետագա եփումից կամ թխումից առաջ:
Որքա՞ն ժամանակ է տևում միկրոալիքային վառարանը տաքանալու համար:
Նախատաքացման ժամանակը Միկրոալիքային վառարանները սովորաբար տևում են մոտ 5 րոպե նախապես տաքանալու համար, այնպես որ ես շքեղություն ունեմ սպասելու մինչև իմ խմորը գրեթե պատրաստ լինի: Բայց ավելի ապահով ոչ: Ես հակված եմ մոռանալ, երբ խառնվում եմ խառնման գործընթացին, ուստի սկսում եմ նախապես տաքացնել:
Ի՞նչ է նախնական տաքացումը:
Նախապես տաքացնելը է, որպեսզի ինչ-որ բան նախապես տաքանա, հատկապես ջեռոցը նախքան դրա մեջ ինչ-որ բան թխելը: Սառեցված պիցցան ավելի համեղ է ստանում, եթե նախքան այն պատրաստելը տաքացնեք ջեռոցը: … Նախապես տաքացնելը երաշխավորում է, որ դուք կերակուրը կպատրաստեք հավասար, կայուն ջերմաստիճանում և հեշտացնում է այն չայրելը կամ չեփելը:
Կոնվեկցիոն միկրոալիքային վառարանները պետք է նախապես տաքացվու՞մ:
Պետք է արդյոք նախապես տաքացնել իմ կոնվեկցիոն վառարանը: Այո, բոլոր կոնվեկցիոն վառարանները պետք է նախապես տաքացվեն: Որոշ ռեժիմներում նախնական տաքացման ժամանակ օգտագործվում է մեկից ավելի տարր, ինչը կարող է հանգեցնել սննդի այրմանը: … Միշտ պետք է սկսել տաք ջեռոցից կամ տաք թավայից: