Պարկը պորտաֆիլտրում օգտագործված սուրճի մրուրն է: Եթե ձեր հղկումը ճիշտ էր, ապա աղալը պետք է իրար կպչի պինդ կլոր «պոկով»: Այն պետք է լինի ամուր և չոր, հեշտությամբ կտրվի 3-4 կտորով:
Ինչու՞ է իմ մատը շատ թաց:
Եթե ձեր տախտակը չափազանց փափուկ կամ ցեխոտ է, ապա դուք չափից ցածր չափաբաժին եք ընդունում (Նկար 3): Ցածր չափաբաժինը նշանակում է, որ դուք կարող եք սուրճի միջով անցնել՝ առաջացնելով անհավասար արդյունահանում (տես նկար 3-ի անցքերը): Բացի այդ, ձեր էսպրեսսոյին պակասում է մարմինը և քաղցրությունը, ինչի շնորհիվ այն մի փոքր նիհար և ավելի էքստրակտացված կլինի:
Ինչու է իմ էսպրեսսոյի տոպրակը չոր:
Փորձելու բաները, որոնք կարող են չորացնել թմբուկը, ավելի կոպիտ մանրացում և/ կամ ավելի թեթև թմբուկ են:Եթե ջրի հոսքն ավելի քիչ է խանգարում թմբուկին, ապա այն ավելի չոր է թվում, երբ գալիս է այն թակելու ժամանակը: Այս փոփոխությունները կարող են անկասկած ազդել ձեր էսպրեսսոյի վրա (ավելի լավ կամ վատ), բայց դա հեշտ է փորձարկել:
Էսպրեսոն պետք է լավ աղացած լինի՞:
Էսպրեսոն մանրացված է մի փոքր ավելի կոպիտ, բայց դեռ շատ նուրբ… Էսպրեսոն եփվում է բարձր ճնշման տակ, ինչը մեծացնում է արդյունահանման արագությունը, բայց առանց այդ նուրբ մանրացման, որը մեզ հնարավորություն է տալիս գերծանրքաշել այդ աղալը: - իրար մոտ, ճնշված ջուրը շատ արագ կանցնի սուրճի մահճակալի միջով հավասար էսպրեսսոյի համար:
Ինչու՞ է իմ սուրճի տուփը կպչում:
Նվազեցրեք ձեր չափաբաժինը:
Այն դեպքում, երբ ձեր տորթը կպչում է եփման գլխին նշանակում է, որ հիմքը շփվում է եփման գլխի հետ: Եթե ձեր չափաբաժինը նվազեցնում եք 1-2 գ-ով, մակերեսը պետք է բավականաչափ ցածր լինի, որպեսզի խուսափի եփուկի գլխիկի հետ անմիջական շփումից:
