«կապված» աղցան կարելի է կազմել (դասավորել) կամ շպրտել (դնել ամանի մեջ և խառնել հաստ սոուսով) Դրանք հավաքվում են թանձր սոուսներով, օրինակ՝ մայոնեզով: … Կապակցված աղցանի օրինակները ներառում են թունա աղցան, մակարոնի աղցան, հավի աղցան, ձվով և կարտոֆիլով աղցան: Կապակցված աղցանները հաճախ օգտագործվում են որպես սենդվիչ միջուկներ:
Ինչի՞ց է պատրաստված կապած աղցանը
Կապված աղցանները հավաքվում են հաստ սոուսներով, ինչպիսին է մայոնեզը Կապված աղցանի մեկ բաժինը կպահի իր ձևը, երբ դրվում է ափսեի վրա շերեփով: Կապված աղցանի օրինակները ներառում են թունա աղցան, հավի աղցան, ձվով աղցան, կաղամբի աղցան և կարտոֆիլի աղցան: Որոշ կապակցված աղցաններ օգտագործվում են որպես սենդվիչ միջուկներ։
Ինչու է այն կոչվում կապած աղցան:
Bound Salads-ը աղցաններ են, որոնք ը սովորաբար պատրաստված են առատ, ոչ աղցանի տերևավոր բաղադրիչներից, որոնք միացված են խիտ սոուսով… Սառեցված մակարոնեղենի աղցան, ձիթապտղի յուղով շպրտված, հավանաբար չի պարունակում: Այն չի անցնում որպես խճճված աղցան, չնայած ածխաջրեր տեսնելուց հետո տղամարդիկ, այնուամենայնիվ, կդատարկեն այդ բաժակը:
Ի՞նչ տարբերություն կա կապած աղցանի և բաղադրյալ աղցանի միջև:
Շպրտված աղցանների և կապած աղցանների մեջ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են իրար: Կազմված աղցանն, ընդհակառակը, ափսե կամ ափսե է, որի վրա աղցանի տարբեր մասերը դրված են առանձին, սովորաբար կանաչ աղցանի տերևների մահճակալի վրա՝ տեսողական գրավչության համար: Կարելի է օգտագործել և՛ հում, և՛ եփած իրերը։
Ի՞նչ է կազմված կապած աղցանը։
Կապված աղցանները աղցաններ են, որոնք սովորաբար պատրաստված են առատ, ոչ աղցանի տերևավոր բաղադրիչներից, որոնք միմյանց հետ կապված են խիտ սոուսով Սովորաբար, սոուսը մայոնեզ է, մածուն կամ թթվասեր: Թունայի աղցանը, կարտոֆիլի աղցանը, մակարոնեղենի աղցանը, ծովամթերքի աղցանները և հավի աղցանները կապված աղցանների օրինակներ են:
