7 Պարզ և ապշեցուցիչ միջոց ամբողջ ամառ Jambon ուտելու համար
- Սա պարզապես պրոշուտտո չէ: …
- Աղցան փայտիկի վրա՝ կապրեզե քյաբաբ: …
- Փաթաթել Jambon-ը ձկան կամ խեցեմորթների շուրջը: …
- Փաթաթեք Jambon-ը Գրիսինիի շուրջը: …
- Տարտիններ պանրով և կանաչիով. …
- Ավելացրեք համը կարտոֆիլով աղցանին: …
- Մրգերը փաթաթել Jambon-ով: …
- Սեխ Jambon-ով.
Ինչպե՞ս եք ուտում Bayonne խոզապուխտ:
Մենք ուտում ենք բայոնի խոզապուխտ հում, ինչպես պրոշուտտո կամ սերանո խոզապուխտ, բայց բասկերին-ին դուր է գալիս այն ավելի լավ կտրատել հաստ շերտերով և տապակել (տես Քացախով խոզապուխտով և կարամելացված գազար, աջ կողմում:):Բասկերի մեկ այլ սիրելի ուտեստը բաղկացած է սագի ճարպի մեջ տապակած ձվերից, որոնք մատուցվում են թխած խոզապուխտով, որը թույլ է քացախով ցողված:
Ինչու է ֆրանսիական խոզապուխտը այդքան լավ:
Jambon de Paris-ը այնքան լավ է համտեսում քանի որ այն թաց աղած է և դանդաղ եփում: Թաց աղաջրը նշանակում է, որ խոզապուխտը շատ խոնավություն է պահպանում։ Եվ այդ խոնավությունը շատ համ է հաղորդում, քանի որ խոզապուխտը ինքնին դանդաղ է եփվում բանջարեղենի արգանակի մեջ:
Ի՞նչ է փարիզյան սենդվիչը:
Փարիզի վտանգի տակ գտնվող կերակուրների ցանկում է Jambon-Beurre սենդվիչը Ոչ այլ ինչ, քան զարմանալի բագետ (ցանկալի է նիհար ֆիշել), որը վերևում է մի փոքր աղած ֆրանսիական կարագով և համեմված փարիզյան խոզապուխտով (aka jambon de Paris), դա ամենապարզ համադրությունն է, բայց դրա լավ տարբերակն ավելի ու ավելի դժվար է գտնել:
Ինչու են նրանք կոչվում Jambons?
Ջամբոն բառը ֆրանսերեն նշանակում է խոզապուխտ Ֆասթ սննդի կարգավիճակի ձեռքբերումը, որը մարմնավորվում է վեգան ջամբոնի ստեղծմամբ, պետք է շփոթեցնող լինի ֆրանսիացիների այցելուների համար:Ֆրանսիական անունը հիմք է հանդիսացել իմ նախնական վարկածի համար, որ իռլանդական հացաբուլկեղենի Cuisine de France ընկերությունը հորինել է ջամբոնը:
