Այն կարող է նշված լինել բաղադրիչներում որպես լեցիտին սոյայից, սոյայի լեցիտին կամ լեցիտին (սոյայից) կամ իսկապես որևէ այլ հարակից եղանակների շարք, ներառյալ նրա E համարը, E322 (ավելի մանրամասն այն շփոթության մասին, որը կարող է առաջացնել ավելի ուշ:): … Բայց, բարեբախտաբար, երբ խոսքը վերաբերում է սոյայի լեցիտինին, մենք կարող ենք անվտանգորեն հաստատել, որ այն հաստատ վեգան է
Ի՞նչ է պարունակում էմուլգատոր 322-ը:
Էմուլգատորը (322) դեղին-շագանակագույն նյութ է, որը ֆոսֆոլիպիդների և այլ ոչ ֆոսֆոլիպիդային միացությունների խառնուրդ է, որոնք ստացվում են սոյայի յուղից դրա մշակման ընթացքում: Էմուլգատորը (322) սովորաբար օգտագործվում է հեղուկ տեսքով, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև հատիկավոր տեսքով:
Ո՞ր էմուլգատորն է բուսակերական:
Էմուլգատոր, որն օգտագործվում է որպես որոշ հացերի և հացաբուլկեղենի բաղադրամաս: E481 պատրաստված է կաթնաթթվից և ստեարաթթվից: Օգտագործված կաթնաթթուն ստացվում է շաքարների խմորման միջոցով և վեգան է (կաթնաթթվի առևտրային ձևեր չեն պատրաստվում կաթնամթերքից):
Սոյայի լեցիտին E322 բուսակա՞ն է:
Արտադրողներ. ADM-ը գրել է, որ «ADM սոյայի լեցիտինային արտադրանքը չի պարունակում կենդանական արտադրանք կամ կողմնակի արտադրանք և հարմար է բուսակերների և վեգանների համար…
Ի՞նչ է սոյայի լեցիտին E322:
Ապրանքի նկարագրություն. Urban Platter սոյայի լեցիտին հեղուկ (E322), 450 գ / 15,9 ունցիա [Էմուլգատոր, սննդի աստիճան, ոչ GMO] Urban Platter սոյայի լեցիտինը պատրաստված է ոչ GMO սոյայի հատիկներից: Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես էմուլգատոր կամ քսանյութ, երբ ավելացվում է սննդի մեջ, բայց նաև օգտագործվում է որպես հակաօքսիդանտ:
