Բովանդակություն:
- Ո՞ր տանձն է լավագույնը պահածոյացման համար:
- Ինչպե՞ս եք պահպանում Անժու տանձը:
- Արդյո՞ք անվտանգ է տանձի սառը փաթեթավորումը պահածոյացման համար:
- Որքա՞ն հասուն պետք է լինի տանձը պահածոյացնելուց առաջ:
Video: Կարո՞ղ եք տանձը խաշել:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Օրեգոնում աճեցվում են տանձի շատ տեսակներ: Bartlett-ը, Bosc-ը և Seckel-ը լավ սորտեր են պահպանելու համար, սակայն Anjou-ն, Comice-ը, Nelis-ը և Forelle-ը նույնպես կարող են պահպանվել՝ կախված վերջնական արտադրանքից: … Պահածոյացված տանձը պետք է ավելի ամուր լինի, քան թարմ ուտելու համար:
Ո՞ր տանձն է լավագույնը պահածոյացման համար:
Իմացեք տանձի սառեցման կամ պահածոյացման ճիշտ ընթացակարգերը: Պահպանման համար առաջարկվող սորտերը ներառում են Bartlett, Bosc, Anjou և Comice: Keiffer-ը ընդունելի է, իսկ Seckel տանձը հարմար է թթու և համեմված ապրանքների համար:
Ինչպե՞ս եք պահպանում Անժու տանձը:
Պահպանեք տանձը Սառեցմամբ Մրգերը պինդ սառեցվելուց հետո փաթեթավորեք սառցախցիկի փակ տոպրակներում կամ սառցախցիկի տարաներում կամ վակուումով փակեք՝ ավելի երկար պահպանման համար:Կարելի է նաև կտրատած տանձը փաթեթավորել շաքարի օշարակի մեջ (տես ստորև) կամ հյութը տարաների մեջ և սառեցնել: Թեթև օշարակի համար օգտագործեք 2 1/4 բաժակ շաքարավազ և 5 1/4 բաժակ ջուր:
Արդյո՞ք անվտանգ է տանձի սառը փաթեթավորումը պահածոյացման համար:
Հում տուփերից պատրաստում են նաև անորակ տանձ: Տաք փաթեթավորված տանձը ավելի քիչ հավանական է լողալ, քան հում փաթեթավորման մեթոդով պահածոյացված տանձը: Պարզապես կտրատած տանձը 5 րոպեով դրեք եռացող օշարակի լուծույթի մեջ։ Ոչ USDA-ը, ոչ էլ Ball Blue Book-ը խորհուրդ չի տալիս, ոչ էլ բաղադրատոմս ունեն սառը փաթեթավորման կամ հում փաթեթավորման տանձի համար:
Որքա՞ն հասուն պետք է լինի տանձը պահածոյացնելուց առաջ:
Ընտրեք հասուն, մի փոքր հասած մրգի տակիդեալական թարմ ուտելու կամ ճաշ պատրաստելու համար: Պինդ տանձը ավելի լավ է դիմանում պահածոյացման գործընթացին և ավելի քիչ հավանական է, որ այն վերածվի փխրուն: Եթե ունեք ընտրության հնարավորություն, Անժու, Բարթլեթ, Բոսկ և Կոմիսի տանձերը լավ են պահածոյացման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խաշել, թե տապակել նյոկի
Արդյո՞ք պետք է նախ նյոկին եռացնել տապակելուց առաջ: Պարզ պատասխանն է՝ NO Ես մի քանի անգամ փորձել եմ այս կերպ, բայց դա տարբերություն չունի պատրաստման ժամանակի (իրականում ավելի երկար տևում է, քանի որ նախ պետք է դրանք եփել) կամ համի հետ: կամ որակով։ Պարզապես դրանք տոպրակից անմիջապես նետեք թավայի մեջ և տապակեք:
Բոսկ տանձը պե՞տք է կոշտ լինի:
Bosc տանձը կարող է լինել կոշտ և անհամ, երբ նրանք կատարյալ չեն հասունացել (կեղևը նույնպես մի փոքր կոշտ է), բայց պետք չէ, որ դրանք փափուկ լինեն: լինել հասուն, ուստի դժվար է ասել: … Տանձի տանձի մեծ մասը կանաչ է, բայց հասունանալիս կարող է ունենալ կարմիր շերտեր:
Արդյո՞ք bosc տանձը պետք է սառնարանում պահվի:
Bosc տանձը ավելի քաղցր և ավելի բուրավետ է հասունացման գործընթացում ավելի վաղ, քան տանձի մյուս տեսակները: … Հասունացրեք Bosc տանձը այնպես, ինչպես ցանկացած այլ տարատեսակ. թողեք սենյակային ջերմաստիճանում և միայն սառեցրեք տանձի հասունանալուց հետո:
Պեպսին պե՞տք է խաշել:
Ի՞նչն է այդքան կարևոր Pepsi-ի եռման մասին: Պեպսիի փուչիկները արհեստական եռման պրոցեսների արդյունք են։ Այսպիսով, եռալն ավելորդ է: Ի՞նչ կպատահի, եթե եռացնեք Pepsi Երբ սոդան եփում է, ջուրը գոլորշիանում է՝ թողնելով առատ քանակությամբ շաքար, որը վերածվում է հետևյալի.
Պե՞տք է խաշել շայոտը:
Բաց կանաչ չայոտե դդմիկները ունեն նուրբ մաշկ և թեթև քաղցր մարմին, որը լրացնում է և՛ կծուծ ախորժակը, և՛ քաղցր ուտեստները, և եռացնելը լավագույն միջոցներից մեկն է իր համը դուրս բերելու համար:: Պե՞տք է շայոտա եփել Chayote-ն ունի մեղմ համ և ամուր մարմին, որը թույլ է տալիս այն օգտագործել մի շարք ծրագրերում, որտեղ այն կընդունի շրջակա համերը:
