ՎԱՌԱՋԱՐԱՆԻՑ ՎԵՐԱՆԻՑ ՄԻՋՈՑ ՍԵՂԱՆԻՑ – Copper Chef Fry Pan-ը աշխատում է բոլոր վառարանների վրա, ներառյալ գազային, էլեկտրական, ապակե վերնաշապիկը կամ ինդուկցիոն պատրաստման մակերեսները: Տապակը իր չժանգոտվող պողպատից խոռոչ բռնակներով նույնպես բարձր ջերմաստիճանի և վառարանի համար անվտանգ է, քանի որ այն ջերմակայուն է մինչև 850°F:
Արդյո՞ք անվտանգ է կաթսաները դնել ջեռոցում:
Այո. Եթե մետաղյա կաթսան 100 տոկոսով ձուլված չուգունից պատրաստված թավաներ է (այսպիսին) կամ չժանգոտվող պողպատից՝ չժանգոտվող պողպատից կափարիչներով և բռնակներով, անմիջապես առաջ գնացեք: Բայց հետո, մետաղական կաթսաների մեծ մասը կարող է մտնել ջեռոց: … Չժանգոտվող պողպատից կաթսաները և թավաները կարող են օգտագործվել ջեռոցում (տես ստորև բերված աղյուսակը):
Ի՞նչ կպատահի, եթե ջեռոցում պղինձ լցնես։
Պղինձ ջեռոցում? Ոչ մի խնդիր! Նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, ջեռոցում ձեր պղնձի օգտագործումը խնդիր չէ: Սննդի մեջ պարունակվող հեղուկ ջուրը կպահի թավայի ջերմաստիճանը 212 աստիճանF (ջրի եռման կետը) մինչև ամբողջ ջուրը վերանա:
Արդյո՞ք անվտանգ է թխել պղնձե տապակների մեջ:
Պղնձե տապակները հիանալի ջերմահաղորդիչ են և թույլ են տալիս ճշգրտորեն կարգավորել ջերմաստիճանը, դարձնելով դրանք սոուսների և այլ մթերքների համար նախատեսված գեղեցիկ սպասք: Թեև պղնձե տապակների մեծ մասով եփելն անվտանգ է, ապա առանց երեսպատման պղնձե սպասքը կարող է պղինձ արտահոսել սննդի մեջ՝ առաջացնելով սրտխառնոց և առողջական խնդիրներ::
Պղինձը թունավոր է տաքանալիս:
Խոհարարության ընթացքում պղնձի ազդեցությունն անվնաս է, բացառությամբ սուր կամ քրոնիկ հիվանդությունների: Պաշտպանական մեխանիզմը, ըստ երևույթին, ձևավորվել է, ինչի հետևանքով մարդու մոտ թունավորությունը շատ անսովոր է, ըստ Paracelsus-ի:
