Նախապես եփած խոզապուխտը ճիշտ այնպես, ինչպես անունն է հուշում: Այն ամբողջությամբ եփվել է կամ թխելու, բուժելու կամ ծխելու միջոցով, և տնային խոհարարի ձեռքում պարզապես պետք է նորից տաքացվի մինչև մատուցման ախորժելի ջերմաստիճան, որպեսզի դրա համը լինի իր համը: լավագույնը։
Ինչու են խոզապուխտները միշտ նախապես եփված:
Խոզապուխտները, որոնք բուժվում են աղաջրով, կամ թրջում են կամ ներարկում խառնուրդով, որը սովորաբար բաղկացած է ջրից, շաքարից, աղից և նատրիումի նիտրատներից: Մի քանի օր հետո աղաջրը ողողում են, իսկ խոզապուխտը այնուհետև եփում և երբեմն ապխտում: … Քանի որ թարմ խոզապուխտը լիովին հում խոզի միս է, այն պետք է մանրակրկիտ եփվի
Խոզապուխտները միշտ նախապես եփվա՞ծ են:
Պատասխանը, կարճ ասած, այն է, եթե այն խաշած է, ապխտած կամ թխած, խոզապուխտը համարվում է «նախապես եփած», և տեխնիկապես եփելու կարիք չի լինի: Սա ներառում է խոզապուխտը, որը ձեռք է բերվել ճաշարանում: Իրականում, խոզապուխտի մեծ մասը, որը վաճառվում է սպառողներին, արդեն բուժված է, ապխտած կամ թխված:
Ինչու չեն վաճառում հում խոզապուխտներ
Բոլոր կոմերցիոն եղանակով պատրաստված քաղաքային (քաղցր) ֆիրմային խոզապուխտները նախապես պատրաստված են: Դրանք նախատեսված են միայն կրկին տաքացնելու համար մինչև 140 կամ 150 (ոմանք ասում են՝ 160, ինչը չափազանց բարձր է):
Ի՞նչ կպատահի, եթե հում խոզապուխտ ուտեք:
Մարդկանց վարակներ կարող են առաջանալ ամբողջ աշխարհում, սակայն առավել տարածված են այն վայրերում, որտեղ ուտում են հում կամ թերեփած խոզի միս, օրինակ՝ խոզապուխտ կամ երշիկ: Որո՞նք են տրիխինելոզ վարակի ախտանիշները: Սրտխառնոց, փորլուծություն, փսխում, հոգնածություն, ջերմություն և որովայնի անհանգստություն տրիխինոզի առաջին ախտանիշներն են:
