Հիդրօքսիպրոլինի կորուստ չի նկատվել, և եզրակացվում է, որ հիդրօքսիպրոլինը իսկապես էլաստինի բաղադրիչ է, որտեղ այն հայտնվում է կոլագենազին դիմացկուն հաջորդականությամբ: … Երկու սպիտակուցներն էլ ուղղակիորեն ներառում էին պիտակավորված հիդրօքսիպրոլինի փոքր քանակություն:
Ի՞նչ սպիտակուցներ ունեն հիդրօքսիպրոլին:
Բացի կոլագենից, կաթնասունների էլաստին և արգոնատ 2 սպիտակուցներն ունեն կոլագենի նման տիրույթներ, որոնցում ձևավորվում է հիդրօքսիպրոլին: Խխունջների որոշ թույներ՝ կոնոտոքսիններ, պարունակում են հիդրօքսիպրոլին, սակայն չունեն կոլագենանման հաջորդականություն։
Ո՞ր սպիտակուցն է պարունակում հիդրօքսիլիզին և հիդրօքսիպրոլին:
Տիպի I կոլագեն-ն օրգանիզմում ամենառատ կոլագենն է: Այն ունի առավել անսովոր ամինաթթուների բաղադրություն՝ 33% գլիցին և 10% պրոլին: Այն նաև պարունակում է հիդրօքսիպրոլին և հիդրօքսիլիզին։
Որտե՞ղ են հայտնաբերվել հիդրօքսիլիզինը և հիդրօքսիպրոլինը:
Ամինաթթուներ, պեպտիդներ և սպիտակուցներ
Որոշ լրացուցիչ ամինաթթուներ կան նաև հատուկ սպիտակուցներում, օրինակ՝ հիդրօքսիպրոլինը և հիդրօքսիլիզինը հանդիպում են կոլագենում; դրանք արտադրվում են պրոլինի և լիզինի ամինաթթուների հիդրոքսիլացմամբ՝ սպիտակուցի սինթեզից հետո։
Որտե՞ղ է հայտնաբերվել լեյցինը:
Ենթադրվում է, որ
Լեյցինը միակ ամինաթթունն է, որը կարող է խթանել մկանների աճը և օգնել կանխել մկանների վատթարացումը տարիքի հետ: Լեյցինի բարձր պարունակությամբ մթերքները ներառում են հավ, տավարի միս, խոզի միս, ձուկ (թունա), տոֆու, պահածոյացված լոբի, կաթ, պանիր, դդմի սերմեր և ձու:
