Անազերծումը մոլեկուլից ամին խմբի հեռացումն է: Մարդու մարմնում դեամինացումը տեղի է ունենում լյարդի-ում: Դա ամինաթթուների քայքայման գործընթացն է: Ամինային խումբը հանվում է ամինաթթուից և վերածվում ամոնիակի։
Որտե՞ղ է տեղի ունենում դեամինացումը:
Չնայած դեամինացումը տեղի է ունենում ամբողջ մարդու մարմնում, այն առավել հաճախ հանդիպում է լյարդում և ավելի քիչ չափով երիկամներում:
Որտե՞ղ են սովորաբար հայտնաբերվում ամինաթթուները:
Քանի որ լիցքավորված և բևեռային ամինաթթուները հիդրոֆիլ են, դրանք սովորաբար հանդիպում են ջրում լուծվող սպիտակուցի մակերեսին, որտեղ նրանք ոչ միայն նպաստում են սպիտակուցի լուծելիությանը: ջրի մեջ, բայց նաև ձևավորում են լիցքավորված մոլեկուլների միացման վայրեր:
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում 9 էական ամինաթթուներ:
Միսը, թռչնամիսը, ձուն, կաթնամթերքը և ձուկը սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր են, քանի որ դրանք պարունակում են բոլոր 9 էական ամինաթթուները: Սոյան, օրինակ՝ տոֆուն կամ սոյայի կաթը, սպիտակուցի հայտնի բուսական աղբյուր է, քանի որ այն պարունակում է բոլոր 9 հիմնական ամինաթթուները:
Որո՞նք են ամինաթթվի 4 բաղադրիչները:
Ամինաթթուներն ունեն կենտրոնական ասիմետրիկ ածխածին, որին կցված են ամին խումբ, կարբոքսիլ խումբ, ջրածնի ատոմ և կողային շղթա (R խումբ)::