Բովանդակություն:
- Կարո՞ղ է էսպանյոլ սոուսը սառեցնել:
- Կարո՞ղ եք սառեցնել Soubise:
- Ինչպե՞ս է Espagnole սոուսը ստանում իր շագանակագույն գույնը:
- Ինչպե՞ս եք օգտագործում Espagnole սոուսը:
Video: Ինչպե՞ս պահել էսպանյոլի սոուսը:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Espagnole սոուսի ամենատարածված օգտագործումը այն կիսագլեյս սոուսի վերածելն է; որն օգտագործվում է որպես այլ սոուսներ պատրաստելու միջոց՝ նրանց համը խթանելու համար: Այն կարող է պահել ձեր սառնարանում մինչև 6 ամիս և կարող է ձեր խոհարարությունը մեղմից դարձնել փայլուն:
Կարո՞ղ է էսպանյոլ սոուսը սառեցնել:
Espagnole սոուսը 5 ֆրանսիական մայրական սոուսներից մեկն է, որը գոյություն ունի և գոյություն ունի դարեր շարունակ: Դուք կարող եք այդ սոուսը պահել սառնարանում 24 ժամ կամ սառեցնել այն հետագա օգտագործման համար:
Կարո՞ղ եք սառեցնել Soubise:
Մեթոդ 1-ից 2:
Կարելի է պատրաստել և սառեցնել ժամանակից շուտ, կամ պատրաստել սուբիզ սոուսի պատրաստման ժամանակ:
Ինչպե՞ս է Espagnole սոուսը ստանում իր շագանակագույն գույնը:
Էսպանյոլը դասական շագանակագույն սոուս է, որը սովորաբար պատրաստվում է շագանակագույն արգանակից, միրպուաքսից և լոլիկից և թանձրացվում է ռուքսով: … Ընդհանրապես ենթադրվում է, որ տերմիններն ընտրվել են, քանի որ ֆրանսիացիների աչքում գերմանացիները շիկահեր են, իսկ իսպանացիները՝ շագանակագույն»:
Ինչպե՞ս եք օգտագործում Espagnole սոուսը:
Սուսով էսպանյոլ պատրաստելուց հետո այն կարելի է հեշտությամբ օգտագործել 1:1 հարաբերակցությամբ շագանակագույն արգանակով, այնուհետև կիսով չափ կրճատվել և ավարտվել շերիի գինիով: ինտենսիվ բուրմունքով կիսագլեյս սոուսում: Այնուհետև այն կարելի է խառնել ապուրների, շոգեխաշածների և ռիզոտոյի մեջ՝ համը բարձրացնելու համար կամ պարզապես գդալով լցնել եռացող սթեյքի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պե՞տք է արդյոք լա չոյ սոյայի սոուսը սառնարանում պահել:
Ոչ, սոյայի սոուսը սառնարանի կարիք չունի… շատ ժամանակ: … Սոյայի սոուսի չբացված շիշը կարող է տևել մինչև երկու կամ երեք տարի (հիմնականում ընդմիշտ), և բացված շիշը կարող եք ապահով թողնել սառնարանից մինչև մեկ տարի: Արդյո՞ք La Choy սոյայի սոուսը պետք է սառեցվի:
Պերի պերի սոուսը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Պահպանում. Բացելուց հետո պահել սառնարանում և օգտագործել 3 ամսվա ընթացքում . Արդյո՞ք peri peri սոուսը վատանում է: Ես գտա, որ այն ամենալավ թարմ է: Թեև տաք սոուսները հազվադեպ են վատանում, այս մեկը կարծես թե օքսիդանում է (գուցե՞) ավելի շատ, քան մյուսները:
Ինչպե՞ս նոսրացնել աղցանի սոուսը:
Դրանք հաճախ թանձրանում են, երբ սառչում են և թուլանում սենյակային ջերմաստիճանում, բայց եթե սոուսը դեռ հաստ է սենյակային ջերմաստիճանում, բարակել այն մի քիչ կաթով կամ ջրով: Ինչպե՞ս կարելի է նոսրացնել աղցանի խիտ սոուսը: Ինչպե՞ս կարող եմ իմ աղցանի սոուսը ավելի քիչ հաստ դարձնել:
Պե՞տք է ոստրեի սոուսը սառնարանում պահել:
Չբացված ոստրեի սոուսը պահելու լավագույն միջոցը սառը մութ տեղում է, ինչպիսին է մառանը՝ մշտական ջերմաստիճանում, հեռու ջեռուցվող սարքերից, ինչպիսիք են վառարանը կամ աման լվացող մեքենան: Բացելուց հետո ոստրե սոուսը պետք է անընդհատ պահել սառնարանում իր սկզբնական ապակե տարայի մեջ՝ կափարիչով սերտորեն փակված Վատ է ոստրեի սոուսը չսառեցնելը։ Ընդհանուր առմամբ, ոստրեի սոուսը չի վատանա, եթե այն թողեք սենյակային ջերմաստիճանում բացելուց հետո մի քանի օր կամ նույնիսկ շաբաթ:
Ինչպե՞ս խառնել մայֆլաու կարրի սոուսը:
Հարեք 85գ կարրի Սոուս Թավայի մեջ խառնեք 340մլ սառը ջրի մեջ: Անընդհատ խառնելով հասցնում ենք եռման աստիճանի, 2 րոպե մարմանդ կրակի վրա եփում: Մատուցել տաք վիճակում։ Ինչպե՞ս եք թանձրացնում Mayflower Curry սոուսը: Եգիպտացորենի ալյուր Ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր երկու կամ երեք ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ և խառնեք:
