Ֆերմենտացիա կենսաքիմիական գործընթացն է, որը տեղի է ունենում, երբ խմորիչը քայքայում է գլյուկոզան: … Այս գործընթացը արտադրում է էթանոլ, որը 95% մաքուր է: Խառնուրդի մնացած 5%-ը ջուր է։
Ո՞ր գործընթացի ընթացքում է արտադրվում էթանոլը վիկտորինա:
Ֆերմենտացիա կենսաբանական գործընթաց է, որը սկսվում է շաքարավազից և խմորիչից և արտադրում է էթանոլ ածխածնի երկօքսիդ և էներգիա:
Ո՞ր գործընթացի ընթացքում է էթանոլը արտադրվում կաթնաթթվային խմորումով:
Հոմոլատիկ խմորման ժամանակ գլյուկոզայի մեկ մոլեկուլը ի վերջո վերածվում է կաթնաթթվի երկու մոլեկուլի: Ի հակադրություն, հետերոլակտիկ խմորումը, ի լրումն կաթնաթթվի, առաջացնում է ածխածնի երկօքսիդ և էթանոլ՝ ֆոսֆոկետոլազային ուղի::
Որտե՞ղ է առաջանում էթանոլի արտադրությունը:
Էթանոլի մեծ մասն արտադրվում է Միջին Արևմուտքում և Վերին Միջին Արևմուտքում, որտեղ էթանոլի բույսերը մոտ են և ունեն եգիպտացորենի հետևողական մատակարարում, հասանելիություն ջրային ռեսուրսներին և ունեն անասնաբուծական արտադրություն: մոտակայքում։ Էթանոլի արտադրության կողմնակի արտադրանքը թորման հացահատիկն է, որը կարելի է կերակրել անասուններին թաց կամ չորացրած:
Էթանոլը թունավոր է?
Եթե էթանոլը սպառվում է ալկոհոլային խմիչքներ խմելիս, միայն էթանոլի օգտագործումը կարող է կոմայի և մահվան պատճառ դառնալ: Էթանոլը կարող է նաև քաղցկեղածին լինել. դա պարզելու համար դեռ ուսումնասիրություններ են կատարվում։ Այնուամենայնիվ, էթանոլը թունավոր քիմիական նյութ է և պետք է վերաբերվել և վարվել որպես այդպիսին՝ լինի դա աշխատավայրում, թե տանը: