Կենսաբանության մեջ թաղանթային հեղուկությունը վերաբերում է բջջային մեմբրանի կամ սինթետիկ լիպիդային թաղանթի լիպիդային երկշերտի մածուցիկությանը: Լիպիդային փաթեթավորումը կարող է ազդել մեմբրանի հեղուկության վրա:
Ի՞նչ է բջջային թաղանթի հեղուկությունը:
Բջջաթաղանթի հեղուկությունը (CMF) պարամետր է, որը նկարագրում է սպիտակուցի և լիպիդային բաղադրիչների շարժման ազատությունը բջջային թաղանթում: Թվում է, թե CMF-ն ազդում է մի քանի բջջային պրոցեսների վրա, ներառյալ թաղանթին առնչվող ֆերմենտների ակտիվությունը:
Ի՞նչ է թաղանթային հեղուկությունը և ինչո՞ւ է կարևոր:
Հեղուկությունը կարևոր է բազմաթիվ պատճառներով. 2. Այն թույլ է տալիս թաղանթային լիպիդներին և սպիտակուցներին ցրվել այն վայրերից, որտեղ դրանք տեղադրվում են երկշերտ իրենց սինթեզից հետո:
Ի՞նչ գործոններ են մեծացնում մեմբրանի հեղուկությունը:
Այժմ եկեք նայենք այն գործոններին, որոնք ազդում են մեմբրանի հեղուկության վրա:
- Գործոն 1. Ճարպաթթվի պոչի երկարությունը: Ճարպաթթվի պոչի երկարությունը ազդում է թաղանթի հեղուկության վրա: …
- Գործոն 2. Ջերմաստիճան: …
- Գործոն 3. Խոլեստերինի պարունակությունը երկշերտում: …
- Գործոն 4. ճարպաթթուների պոչերի հագեցվածության աստիճանը:
Ինչու է թաղանթային հեղուկը:
Բջջային թաղանթը հեղուկ է, քանի որ առանձին ֆոսֆոլիպիդային մոլեկուլները և սպիտակուցները կարող են ցրվել իրենց միաշերտում և այդպիսով շարժվել -ի շուրջ: Հեղուկության վրա ազդում են՝ ճարպաթթուների շղթայի երկարությունը. Այստեղ որքան կարճ է շղթան, այնքան ավելի հեղուկ է թաղանթը: