Բացի իրենց իսկական համեղ լինելուց, դրանք օգտագործելու շատ առասպելական եղանակներ կան: Պատրաստեք համեղ թաթթու կամ սոուս, ինչպիսին է իմ տապակած կծու պեստո: Ապուրին ավելացրեք , ինչպես իմ աղացած պղպեղով և լոլիկի ապուրը ռեհանի յուղով: Ես սիրում եմ տապակած կարմիր պղպեղը շպրտել մի քանի փխրուն տապակած կարտոֆիլով:
Ի՞նչ կարող եմ անել մի լիքը պղպեղի հետ:
Կերմուկի պահպանումը-ը հիանալի միջոց է այգուց կուտակված ավելցուկը օգտագործելու կամ դրանցից առավելագույնս օգտագործելու համար, երբ դրանք սեզոնին են. դրանք հաճախ ավելի էժան են լինում, երբ դրանք կան: առատությամբ, այնպես որ դուք կարող եք մեծ քանակությամբ գնել: Սկզբում տապակեք ձեր պղպեղը, այնուհետև, երբ դրանք մաքուր են, փաթեթավորեք դրանք ստերիլիզացված բանկաների մեջ մի քանի բարակ կտրատած սխտորով:
Ի՞նչ անել շատ կանաչ պղպեղի հետ:
- Garden Fresh Pasta Sauce.
- Crock Pot Chicken Philly Cheesesteak.
- Տապակած կարտոֆիլի ֆրիտատա սոխով և պղպեղով.
- Պեպերոնի և կանաչ պղպեղ Պիցցա Սպագետի Դդմիկ.
- Լցոնած բուլղարական պղպեղ.
- Սուպեր թարմ վարունգով աղցան.
Կարո՞ղ եմ սառեցնել կծու պղպեղ:
- Յուրաքանչյուր տոպրակի մեջ ավելացրեք այնքան խորանարդիկ կտրատած պղպեղ՝ ձեր ընտանիքի համար նախատեսված ճաշի չափաբաժնի համար: … - Գրտնակեք սենդվիչի տոպրակները, որպեսզի հնարավորինս շատ օդ դուրս գա, և փակեք տոպրակները և հարթեցրեք պարունակությունը մեկ շերտով և դրեք սառնարանում: - Սրանք կտևեն մոտավորապես 10-12 ամիս սառնարանում:
Ինչպե՞ս եք պահպանում կտրատած պղպեղը:
Կտրված բուլղարական պղպեղի համար պահեք դրանք փակ տարայի մեջ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ թղթե սրբիչով՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար: Պահեք դրանք ձեր գզրոցում, պարզապես մի մոռացեք դրանց մասին: Կտրած բուլղարական պղպեղը սառնարանում կպահպանվի 2-3 օր։
