Կոնգեներները ավելի մեծ քանակությամբ են հայտնաբերվել մուգ լիկյորներում, ինչպիսիք են կոնյակը, բուրբոնը, ավելի մուգ գարեջուրը և կարմիր գինին, քան դրանք թափանցիկ լիկյորներում, ինչպիսիք են օղին, ջինը և ավելի բաց գարեջուրները: Հատուկ կոնգեներատներից մեկը՝ մեթանոլ, տրոհվում է տոքսինների՝ ֆորմալդեհիդի և մրջնաթթվի, ինչը կարող է վատթարացնել կախազարդը:
Արդյո՞ք համակցվածները վատ են ձեզ համար:
Կոնգեներները, որոնցից շատերը թունավոր են, նպաստում են ալկոհոլի յուրահատուկ գույնին, հոտին և համին, բայց նրանք կարող են նաև խանգարել բջջի ֆունկցիան և պատժել ձեր գլուխը և որովայնը հաջորդ առավոտ: Այնուամենայնիվ, զուգընկերները լիովին մեղավոր չեն կախազարդի ցավի և դանդաղության համար:
Որո՞նք են համակցվածների օրինակները:
Կոնգեներները վերաբերում են տվյալ տարրի տարբեր օքսիդացման վիճակներին միացության մեջ: Օրինակ, տիտանի (II) քլորիդը (տիտանի երկքլորիդ), տիտանի (III) քլորիդը (տիտանի տրիկլորիդ) և տիտանի (IV) քլորիդը (տիտանի տետրաքլորիդ) կարող են համարվել համակցվածներ:
Ո՞րն է ըմպելիքի օրինակ համակցվածների հետ:
Կոնյակը, ռոմը և կարմիր գինին ունեն ամենաշատ համակցված նյութերը, իսկ օղին և գարեջուրը՝ ամենաքիչը: Կոնգեներները ալկոհոլի կոնգեներների վերլուծության հիմքն են, դատաբժշկական թունաբանության ենթակարգավորում, որը որոշում է, թե ինչ է խմել մարդը:
Ի՞նչ են համակցվածները ռոմում:
Ֆերմենտացման գործընթացից հետո ռոմը թորում են՝ համակցիչները հեռացնելու համար: Դա այն վատ բանն է, որը դուք չեք ուզում ձեր կոկտեյլում: (Կոնգեներներ= վատ կախում, կուրություն և այլ անասելի սարսափելի բաներ:) Դրանից հետո ալկոհոլը հաճախ հնեցվում է ամերիկյան վիսկիի տակառներում:
