Logo hy.boatexistence.com

Ի՞նչ է ինվերտասի մեկ այլ անվանում:

Բովանդակություն:

Ի՞նչ է ինվերտասի մեկ այլ անվանում:
Ի՞նչ է ինվերտասի մեկ այլ անվանում:

Video: Ի՞նչ է ինվերտասի մեկ այլ անվանում:

Video: Ի՞նչ է ինվերտասի մեկ այլ անվանում:
Video: 🔴 LEVELING RISKS IN BINARY OPTIONS TRADING - PROFIT $29,000 | Binary Options Strategy | Options 2024, Մայիս
Anonim

Ինվերտազի այլընտրանքային անվանումները ներառում են EC 3.2: 1.26, սախարազ, գլյուկոզուկրազ, բետա-h-ֆրուկտոզիդազ, բետա-ֆրուկտոզիդազ, ինվերտին, սախարազ, մաքսինվերտ L 1000, ֆրուկտոսիլինվերտազ, ալկալային ինվերտազ, թթու-ֆրուկտոզիդազա, թթու-ֆրուկտոզիդազա.

Ինվերտազը և սախարոզը նույնն են:

Ֆերմենտի գործողության արտադրանքները, , սակայն, միանգամայն նույնն են] Ինվերտազը բաժանում է դիսաքարիդ սախարոզը մոնոսաքարիդների՝ գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի: Ինվերտազը արգելակվում է իր սուբստրատի՝ սախարոզայի բարձր կոնցենտրացիաներով: Մեր մատակարարած ինվերտազն ունի օպտիմալ ակտիվություն 60 °C ջերմաստիճանում:

Ինչու է սախարազը կոչվում ինվերտազ:

Ինվերտազը մի ֆերմենտ է, որն ըստ էության նույն բանն է անում, թեև այլ գործընթացի միջոցով: Սա նշանակում է, որ ֆերմենտը օգնում է վերցնել այն, ինչ հիմնականում սեղանի շաքարն է և այն վերածել արտադրանքի, որը և՛ շատ քաղցր է, և՛ հեշտությամբ լուծվող հեղուկի մեջ::

Մարդիկ արտադրու՞մ են ինվերտաս:

Ինվերտազը հայտնաբերված է մարդու թքում: Այն արտադրվում է բակտերիայից՝ Streptococcus mutans, որը առկա է ատամնափառի մեջ:

Ի՞նչ է օգտագործում ինվերտազը:

Ինվերտազը օգտագործվում է սախարոզայի ինվերսիայի համար ինվերտ շաքարի և բարձր ֆրուկտոզայի օշարակի (HFS) պատրաստման համար Այն սննդի արդյունաբերության մեջ ամենալայն կիրառվող ֆերմենտներից է, որտեղ ֆրուկտոզա նախընտրելի է, քան սախարոզա, հատկապես մուրաբաների և կոնֆետների պատրաստման ժամանակ, քանի որ այն ավելի քաղցր է և հեշտությամբ չի բյուրեղանում։

Խորհուրդ ենք տալիս: